燒肉的炭香從新光三越的餐廳樓層飄出來，我還沒走進去就開始咽口水了。
大河屋在台灣應該算家喻戶曉的居酒屋品牌，不過說實話，我每次經過左營這間都在猶豫要不要進去——感覺百貨公司裡的日式燒肉通常比較貴而且份量小。猶豫了不知道多久，那次跟朋友吃完電影出來，她說「走啦都來了」，就這樣進去了。
推開門的那一刻，煙味沒有想像中重。冷氣很強，整個空間比外面涼了至少五度，排風系統應該有做好。店員帶位，我們選了靠邊的格子座，有點私密那種感覺。
點餐的時候有點失手，一口氣點太多了。什麼和牛里肌、極黑豚、軟骨雞串……應該說我那個朋友點的，她說「先來這幾樣試試」，結果最後帳單下來，兩個人 1,840 元。比我預期多了大概四五百。有點心痛，但吃完又覺得好像還好——就是那種「貴一點點但不算冤枉」的感覺。
和牛那道，好吃欸。我本來以為百貨餐廳的和牛應該會普普，結果還蠻意外的，就是那種放進嘴裡之後，你會停下來，然後不自覺說「喔」的那種口感，油脂滲出來的速度很舒服，不膩。真的。
極黑豚比較讓我驚喜的反而是邊角那塊稍微烤過頭的，脆脆的香味反而更強，我後來都故意讓肉多烤個二三十秒再拿起來，完全就是個人喜好問題啦。
烤爐上的炭火——嗯，應該說是電燒，不是木炭——火力算穩定，不太需要自己調。服務生大概每隔十幾分鐘會來換一次烤網，我不確定是幾分鐘，反正就是你快覺得「欸差不多可以換了」的時候他們就出現了，時機抓得蠻準的。
軟骨雞串我大概點了……三串？四串？記不太清楚了，反正就是越吃越想加點，最後有點後悔沒有多加兩串。那個口感，外面烤到有點焦，軟骨咬起來有嚼感但不硬，很對我的路線。
吃到一半那個朋友去廁所，我一個人坐在那裡翻菜單，看到有個海鮮類的品項，名字很長我根本讀不完，好像是什麼炙燒干貝還是什麼的，下次想試試。
等菜的期間倒是有個地方稍微讓我等了一下。那次整個樓層人很多，我們等了大概有十七分鐘吧，或是二十分鐘？總之比正常稍微長一點，但也不到很誇張的程度。座位區的話，靠近廚房那側有點吵，我們剛好坐邊邊所以還好。
結帳可以刷卡，這個很重要，我當時現金大概只有三四百，剛好。
走出來的時候大概晚上九點半，吃飽的感覺很踏實，但那個帳單數字還是在我腦子裡轉。下次如果要來，應該會想說只點三四樣招牌，不要像這次這樣亂點一通，比較不傷荷包。