從奉天宮走出來，腳還有點痠，但肚子那個空缺感比腳更難忽視。 廟口旁邊那攤粉圓攤已經聚了一圈人，鐵皮屋頂底下大概站著十幾個客人，佔了條路的一半。我看了一眼，心想先繞過去找別的吃，結果走了不到三十步又折回來。說不清楚為什麼，就是那種感覺，不吃好像少了什麼。 站進隊伍裡，往前數了一下，我前面有七組人。不算多，我撐得住。 等的時候才開始慢慢觀察這個空間。鐵皮屋建起來的，頂蓋有些歲月感，不過裡面沒有悶熱到受不了。配料區的玻璃桶排了一整排，綠豆、蜜豆、芋頭還有粉圓，每樣都裝得滿滿的。我盯著那些小粉圓看了很久，顆粒蠻小的，不是那種現在流行的大珍珠，是真的老式做法那種，圓圓小小的，顏色深深的。 輪到我的時候，我點了一碗加牛奶的，三十元，然後多考慮了五秒選了芋頭當配料。要熱的還是冰的？老闆問我。我說冰的。老闆說好，甜度要調嗎？我愣了一下。對，這裡可以調甜度。這讓我有點意外，感覺不像大多數傳統攤子的做法，就回了一句「正常就好」。 端到手上，粉圓不少，芋頭塊坐在旁邊，糖水顏色淺淺的。喝了第一口， 對，就是這個味道。 小時候那種。不是什麼複雜的滋味，就是單純的甜，甜得很乾淨，不厚不膩。粉圓QQ的，咬下去有點彈性但不硬，嫩嫩的。牛奶的香氣很淡，但剛好，讓整碗多了一點圓潤感。芋頭我吃了幾塊，蠻鬆軟的，甜度也沒過頭。 我站在那邊，手裡捧著那碗粉圓，吃了大概七八口才意識到中午的人潮已經開始湧進來了。前面剛才七組人，現在擠成二十幾個。幸好我來得早，不然還真的要等。 說到不完美的地方，我自己要說一下，那次芋頭加配料是冰的，但粉圓感覺溫溫的，不完全是冰透的狀態，吃起來有點要冰不冰的感覺，說不上奇怪，但就是有種「差一點」的感覺。不算嚴重，就是如果喜歡冰透的感受可能會有點小落差。 不過，嗯，三十元。 三十元一碗這件事真的很難挑剔，用廚師的角度來說，光是糖水不死甜這一點就已經很有誠意了。很多糖水為了讓味道「更好」其實是偷懶，就是加多一點糖，但這家沒有。糖水是偏淡的那種甜，讓粉圓的口感更突出，不被糖味蓋掉。這是需要花時間調整的比例，不是誰都做得到。 環境的話就不要太期待，鐵皮屋就是鐵皮屋，沒有冷氣，沒有座位，就是站著吃或帶走。廁所或衛生紙這種東西就別問了，旁邊有洗手台，夠了。我自己是不介意，本來就不是來坐著聊天的，就是吃個冰、拜個廟，這樣而已。 走出來之後，身上那種廟口的香火味還在，手裡那碗吃完了，空空的。往車的方向走，回頭看了一眼，後面隊伍又多了幾個人。 下次來奉天宮，應該還是會繞過來吃一碗吧，如果不用等太久的話。
如果你剛好在嘉義縣新港鄉附近，大樹腳阿欽伯粉圓算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
