肚子叫了好幾聲了，那種餓到有點頭暈的感覺，站在西門町街口不知道要往哪走。繞了快半圈，原本想吃的那間排隊排到巷口，算了，沒那個耐心。掏出手機地圖隨便找，看到大村武，評價很高，下面評論密密麻麻的，離我走路大概 4 分鐘，就往那個方向走過去了。走的時候胃還在叫，有點委屈。 到門口才發現平日晚上居然這麼多人。服務生問有沒有訂位，我說沒有，她說要等，大概 20 分鐘左右。我掃了一眼裡面，座位幾乎全滿，十幾桌坐了有九成吧，烤物的香氣混著一點炭煙從門縫飄出來，胃又更餓了一圈。就在入口旁邊站著等，看著服務生端著一盤一盤串燒在桌間穿梭，有點心急，又有點期待。 等了大概 23 分鐘，或是 25？我沒認真計時，就覺得站了一段時間，腳有點酸。入座之後菜單拿過來，品項比我想像的多，分成串燒、食物類、湯品、麵類幾個區塊，我猶豫了好一會兒，最後點了明太子雞肉串、醬燒雞肉串、炒水蓮、辛口烏龍麵，還要了一杯梅子酒。坐定之後才發現旁邊桌的人點了一大堆，食物排滿了整桌，我有點後悔沒多點幾樣。 明太子雞肉串先上。 好吃欸。 是那種咬下去之後你會停頓一下，在嘴裡仔細想一下這個味道到底是什麼的那種好吃。雞肉嫩，那個嫩不是軟爛那種，是很扎實但入口就化開的感覺。明太子的鹹帶著一點微辣，覆在烤焦的雞皮上，兩個東西在一起不搶味，反而讓彼此都更清晰。我吃完之後又多加點了，喔不對，加點了兩串，不是一串。嗯，也不是什麼驚天動地，就是那種讓你一直想繼續的順口感，停不下來那種。 醬燒雞肉也不錯，甜鹹的醬汁帶著炭火燒出的焦糖邊，口感比明太子那串更有嚼勁。兩道雞肉的做法不同，口感也完全不一樣，兩種都點是對的。放在一般居酒屋的標準算中上，跟明太子比起來我個人偏好後者，但這道也不差。 炒水蓮我本來只是想隨手補一道蔬菜進來，沒什麼特別期待。上來的量嚇了我一跳，那盤份量真的很誇張，裡面放了一大把水蓮，還有松阪豬肉，豬肉的油脂感很明顯，說實話不太是我的方向，有點厚重，少了一點清爽感。不難吃，但我個人覺得這道可以換別的。份量真的很多，我吃了一半多，剩下的有點吃不完。 辛口烏龍麵是意外之喜。麵條Q彈，湯頭是那種喝下去喉嚨會微微發熱的辛，不是讓你痛苦的辣，是很舒服的那種溫熱。份量也足，兩個人點一碗分著喝是沒問題的。我把湯喝了快七成，有點撐，但停不下來。 梅子酒不太甜，梅子本身的酸味保留得很好，配串燒配烤物都對，喝一口清口，接著繼續吃，這個組合還蠻搭的。旁邊桌有人喝三得利生啤酒，香氣飄過來，有點後悔沒點那個。 上菜速度很快，幾乎是前一道還沒完全吃完，下一道就到了，這點挺加分的。不過有個地方讓我不太習慣，服務生來收盤子的頻率有點高，才放下空盤幾乎馬上就被端走，讓我有種一直被催著吃的壓迫感。也不是什麼大問題，就是每次剛想放鬆一下，就有人站在旁邊等的感覺。 店裡木質色調，燈光暖黃偏暗，座位間距不算很寬，但反而有種熱鬧的擠在一起感，就是日本那種街邊小居酒屋的氛圍。聽說這間開了 13 年，我信，裝潢有些地方有歲月的痕跡，不是新店那種一切都剛剛好的精心感，是時間自然磨出來的。我拍了幾張照，暖光對食物很友善，角落的桌子拍起來效果特別好。 結帳出來大概 1,050 多，一個人點這些，在西門這一帶算合理，比我預期的稍微省一點。 出門的時候，門口還有三四組在等位，我看了一眼，繼續往捷運方向走。邊走邊想今天哪道最值，想了好一段路，還是說不準，好像是明太子雞肉串，又好像是那碗辛口烏龍麵，都說不定。 有些地方吃的當下沒有什麼特別驚天動地的感覺，但走出去之後腦裡還是留著那個烤雞肉的香氣，梅子酒落喉的微酸，還有角落桌被暖黃光打出來的那個畫面。說不清楚這算什麼，就是有留著。下次路過西門，應該還是會進去。
大村武串燒居酒屋-西門店（本店）比較適合想在台北市萬華區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
