那陣子工作壓力很大，連著幾個週末都在新竹對著螢幕，後來某個週五下班，腦袋突然閃出一個念頭——吃鐵板燒。不知道哪裡來的渴望，就是想坐在那個大鐵板前面，看著師傅把食材一樣樣煎出香氣，吃那種慢慢來的感覺。
朋友說桃園有一間夏慕尼，王品集團的，說CP值還算可以，就約了一起去。到的時候差不多晚上 6 點 40 幾分，假日人潮明顯，站在門口等帶位，門口沒什麼遮蔽，就吹著晚風，等了大概 17 分鐘左右才被帶進去。
進去之後第一個感覺——地板怪怪的。踩上去有點黏黏的，還有點浮浮的那種，像是鋪太久的塑膠地板，走起來不太踏實。我低頭看了一眼，地板材質也確實舊了一些，有點顯出年紀。
不過這沒影響到我吃東西的心情。
落座之後，女主廚開始一道道準備，動作很流暢，前菜、湯品、沙拉依序上桌。燻鮭魚沙拉裡有一塊乳酪，入口之後有點驚到我——不是那種死鹹的乳酪，帶著一點奶香，跟沙拉的酸味很搭，我吃完之後還在想說，這東西我自己一個人吃個 4、5 份應該沒問題。
主餐我點了牛小排，朋友加點了龍蝦。
牛小排真的沒話說——不對，應該說是那種很單純的鮮味，師傅控制熟度控制得蠻準的，軟而不柴，切下去的感覺就知道今天沒點錯。A5和牛也試了幾口，軟嫩，滿意。龍蝦的話，味道是好的，就是上桌之後才發現要自己動手分解，沒有事先心理準備，搞了好一陣子才把肉取出來，有點狼狽。早知道就先問一下。
女主廚用餐接近尾聲的時候有來跟全桌敬酒。這個動作我蠻喜歡的，讓整個用餐體驗多了一點儀式感，不是很常見的服務。
飲料的部分，我要的那個奶茶——好像叫烏龍蓋奶？名字我記不太住——反正就是奶茶類的，甜到我只喝了兩三口就放在那裡，全部都是含咖啡因的飲品，晚餐時段喝這個有點奇怪。
兩個人吃下來，加上那個加價的龍蝦，帳單看到我心跳了一下，不過仔細算算，主菜的品質是有撐住的。
走出來的時候，我才後知後覺發現——剛才整頓飯我都沒有在看手機。難得欸。工程師本人在外面吃飯通常都要查這查那，但那天就是坐在鐵板前面，跟著節奏吃，沒有分心。大概是那個用餐的步調做到了某種讓人放慢的事，食材可以，服務可以，就這樣而已。
地板還是應該換一換就是了。