本來想說中午隨便吃吃就好，結果同事突然丟了一個連結過來說「欸你不是壽星嗎，這間fire鍋壽星優惠很猛」，我看了一下在新北，離公司不算太遠，就想說okay那就去試試。 到的時候大概12點15分吧，平日中午人沒有很多，推開門進去冷氣很涼，空間比我想像的寬敞。背景音樂放得很chill，不會吵到你講話但也不會安靜到尷尬那種。接待的人蠻親切的，帶位很快，坐下來翻menu大概不到3分鐘就點好了。 我點了個人鍋，湯底選花雕雞柳鍋，名字聽起來很厲害對不對，我也是看到才決定點的，想說花雕入鍋應該很香。結果真的蠻香的欸，雞柳煮進去之後那個湯喝起來有一股淡淡的酒香，不會嗆，就是很舒服的那種暖。好喝。 菜盤端上來的時候我有點驚訝，幾乎全部都是原型食材，茄子、玉米、菇類、豆腐，沒什麼加工火鍋料。欸等等，有花枝丸啦，但那個花枝丸咬下去是真的吃得到花枝的，QQ的很彈，跟外面那種粉粉的完全不一樣。蛤蜊我本來看覺得顆粒偏小，想說該不會煮完縮更小吧，結果煮出來每顆都飽滿到不行，鮮度很夠。 重點來了，壽星優惠。我帶了身份證，當月生日直接送一盤肉，然後加169塊可以再多一盤海鮮拼盤。169欸。我算了一下，那盤海鮮有蛤蜊有魷魚有蝦，單點的話應該要300多吧，等於半價都不到。而且好像（我不太確定是不是每間都這樣啦）幾歲就送幾顆蛤蜊？28顆。我數了。真的28顆。每顆都大顆的那種，不是那種小小一粒充數的。 吃到一半有點後悔沒帶朋友來，因為同行的人也有送肉盤，不限壽星本人欸，就是你帶幾個人來就多送幾盤肉。這個也太大方了吧。我一個人坐在那邊吃得很飽但覺得有點虧，應該揪人的。 肉的部分，油花分布蠻均勻的，涮個7、8秒就可以吃，嫩度剛好，沒有腥味。我忘記我點的是什麼肉了，好像是牛吧，還是豬？反正就是menu上比較popular的那個，切片厚薄適中，不會薄到一夾就散。 服務的部分，平日中午好像就一個男生在顧，但效率很好欸，出餐速度快，中間還會過來問要不要加湯。我碗裡的醬料快用完的時候他主動幫我補，這種小事但就是會加分。 吃完還有明治冰品可以吃到飽。我吃了3支。好啦其實是2支半，第3支吃到一半覺得太冰放棄了。 兩個人來吃的話，我估大概一個人落在500到700之間吧，看你點什麼湯底跟有沒有加購海鮮盤。以火鍋來說這個價位，食材的新鮮度跟份量算是蠻match的，比起同價位其他間我吃過的涮涮鍋，菜盤不塞一堆加工品這點就贏了。壽星優惠更不用說，根本是來慶生的首選。 走出店門口的時候外面開始飄雨了，那種毛毛的、不大不小的雨，剛好吃完火鍋身體熱熱的，被風一吹還蠻舒服的。站在騎樓下等雨小一點，想說下個月同事生日再揪她來一次好了。
圍樂鮮境精緻涮涮鍋比較適合想在新北市新店區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
