從捷運北投站1號出口走出來，天氣有點陰，不熱但也不涼，就那種走路走到第五分鐘開始微微流汗的感覺。大業路上招牌還蠻顯眼的，我記得應該是在路邊停車場旁邊——喔對，因為停車場就是他們家的，一二店共用。
這次是帶媽媽來。她說想吃海鮮熱炒，要人多熱鬧但又不要太吵那種，我想了一下就訂了這間。
打電話訂位，還好沒有用線上那個——我朋友說線上要付訂金，有點麻煩。電話倒是直接。不過到現場還是等了一下，大概 15 分鐘左右吧，人蠻多的，假日果然這樣。
進去坐定，服務員馬上過來問需不需要少鹽少油，說長輩或有特別需求可以調整。我愣了一下。這個我真的沒想到，以為熱炒就是大火熱炒鹹香下飯那套，沒有在管什麼鹽油的。媽媽立刻說要少鹽，笑得很開心。
點了八九道，兩個人根本吃不完，但就是想點。白飯不用另外要，桶子就在旁邊，自己去拿，這種我喜歡，不用等服務員。熱茶也是，有壺直接放桌上。
蔥香油雞先上。去骨的，有生菜墊著，不油不膩，清爽——嗯，說清爽有點誇張，就是沒有想像中的膩，我大概夾了三塊才去碰別的菜。媽媽說要辣椒醬油，服務員給了一小碟，她說配起來剛好。
清蒸海魚是整尾的，鱸魚我猜，吃的時候要小心刺，但魚肉真的嫩，醬汁也對味，不是那種淋了一堆醬蓋掉魚味的，還是吃得出魚本來的鮮度。這道點對了。
鐵板牛肉上來的時候滋滋響，端來的服務員說小心燙。加了洋蔥，和一般那種黑胡椒炒牛肉不太一樣，洋蔥的甜把醬汁化掉了一點，牛肉軟不硬，嚼起來還可以。
豆鼓鮮蚵那道，說實話我有點失望——不對，不是失望，就是⋯⋯少了點什麼，我自己也說不上來，應該是有點鹹香下飯的那種爽感，但吃起來就比我預期的平。或是因為我們點了少鹽版本所以差一點？不確定。
炸銀絲卷，煉乳蘸著吃。好吃。真的很好吃，就這樣。
算一下，那天兩個人吃了差不多 1,280 元左右，應該是這個數字，一道菜大概 180 到 250 之間，點了快 9 道還是回去找數字補算的，反正加起來在這個範圍。
有一道脆皮豬我沒點，但我記得以前來有朋友點過，說等了比較久，還是冷的，後來就沒有再點了。這次我們選擇跳過，留胃給魚和雞。
整體就是那種台北北投區老字號的海鮮熱炒風格，2007年開到現在六家分店，靠的不是什麼噱頭，就是菜色穩定份量夠，白飯無限、服務快，這種東西是靠品質一點一點累積起來的。
上菜真的快，不誇張，前幾道差不多十幾分鐘就都到了。
停車場位子有限，那天我們騎機車倒是好停，旁邊也有YouBike站，捷運走過來也行。
下次要帶誰來吃海鮮熱炒，大概還是會想到這間。不是因為它驚艷，是因為它穩，穩到你不用想太多，點個菜，飯加好，就可以開吃了。