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黃家蝦捲

黃家蝦捲

🥢 必比登 營業中
4.1

12,650 則評論

中華料理
$$
台南市
導航

基本資訊

地址

台南市安平區安平路408-1號

電話

06 280 1304

網站

官方網站

餐廳介紹

生日那天,我決定自己一個人去台南晃晃。

不是什麼浪漫的計畫,就是突然很想出門,想換個地方待著。台北的空氣最近讓我悶,寫稿子也卡住了,有個朋友說安平那邊值得走走,我就這樣搭了高鐵南下。

到台南的時候大概是上午十一點多。我沿著安平的小路走,光是看老街就走了快四十分鐘,後來肚子叫了,才想起要找東西吃。

周氏蝦捲就在那個時候出現在我視線裡的。

老實說,我之前就聽過這個名字,但沒認真去記。招牌很顯眼,門口已經有人在排了,我看了一下,隊伍還好,沒有嚇到我退縮。進去之後找到位子,點餐的板子一看,選項比我想像的多,光是湯品就讓我盯著看了快兩分鐘。

我點了蝦捲、擔仔麵、還有一碗肉燥飯,後來又加點了魚丸湯。不對,應該說是綜合丸湯,我記得湯裡面有好幾種丸子,名字我當下有看,現在忘得差不多了。

蝦捲先上來。

炸得很脆,拿起來的時候還有點燙手,我等了一下才咬。外皮是那種很薄的酥脆,不會厚厚的讓你吃一口嘴裡都是麵衣,裡面的蝦肉紮實,有海味,但不腥。我吃了一個,停了一下,然後把第二個也吃掉了。就這樣,沒想太多。

擔仔麵的湯底很夠味,這種濃度我在台北很少喝到。麵條細,吸了湯之後軟硬剛好,不對,說「剛好」太敷衍——是那種你喝完第一口湯就知道這碗值得的感覺。肉燥飯也是,油亮亮的,肉燥量給得大方,配著魚丸湯喝,不油膩,這讓我有點意外,因為視覺上看起來很重,實際吃卻比我預想的要清爽一些。

吃到一半,我突然想起來這家好像是必比登推薦的餐廳。我低頭看了看托盤,好像是真的,但我也沒有特別去確認。對我來說,好不好吃是眼前的事,獎項是別人的事。

虱目魚香腸我沒點到,有點可惜。旁邊的人好像有,香味飄過來讓我分了神,下次再說。

整頓飯吃完,我坐著發了一會兒呆。

這種感覺說起來有點奇怪。生日通常讓我想吃什麼精緻的東西,想要有某種「儀式感」,但坐在這裡,吃著簡單的蝦捲和擔仔麵,反而比任何精緻餐廳都讓我覺得踏實。可能是因為這裡的東西是真的好吃,不是靠擺盤撐起來的那種好吃。

出來的時候,台南的風帶著一點海味,天空是低低的、悶悶的白,看起來下午可能會下雨。我把外套拉了一下,沿著原路往回走。

肚子是飽的。心情也是。

評分詳情

4.1

基於 12,650 則評論

Google 評分 4.1/5.0
米其林必比登 🥢 推介
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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