生日那天，朋友點名要去台北東區某間居酒屋，說是「低調但有feel的地方」，我半信半疑跟著去。
永春站走出來，走了大概十分鐘，有點迷路，手機 Google Map 帶我繞了一小圈才找到。門口不大，招牌字體是那種手寫感的設計，進去之前我還以為搞錯地方了。
一推開門，整個空間的氛圍就不一樣了。木頭質感的裝潢，燈光壓得很低，背景音樂是爵士樂，不是那種超市等候用的爵士，是真的有在聽的那種。我從事音樂工作，對空間的聲音環境特別敏感，這間店的音量控制做得不錯，聊天不用扯嗓子，但音樂存在感也夠。
先點了梅酒。我平常喝酒喜歡從梅酒試起，某種程度是在測試一間店對飲品的態度。這裡的梅酒可以選品牌，不是那種隨便倒一杯就上桌，光這點我就覺得來對了。
前菜上來，有一道干貝唇，名字聽起來有點奇怪，吃起來卻出乎意料地好。干貝唇本身有一種海味的甜，搭配的醬汁不搶戲，這道我幾乎一個人吃掉大半盤。其他小菜嘛，就中規中矩，不特別驚喜，但也沒什麼大問題。
玉子燒點了，裡面有玉米。第一口咬下去有點愣，玉米在玉子燒裡面是什麼邏輯？吃到第二口才理解，玉米的甜和蛋的鹹中和得還滿有趣的，比純粹的傳統玉子燒多了點層次。我記得自己跟朋友說「這個蠻特別的」，但說完之後想想，這算誇獎嗎？好像是。
唐揚雞來了，外皮偏厚，這我必須說一下，如果麵衣厚到掩蓋雞肉本身的味道，那就是減分。這間的唐揚我吃起來麵衣的確不薄，但內裡雞肉還是多汁的，勉強可以接受吧。豬肉串，老實說有點乾，油脂感不夠，我比較喜歡那種微微帶油光的豬串，這間的版本偏清淡，不是我喜歡的風格。
朋友那桌後來又加點了幾樣創意料理，我有偷吃一口，具體叫什麼名字忘了，印象中是海鮮類的，做法不是傳統日式那條線，比較有現代感，品質在水準之上。
酒繼續喝。服務生主動問要不要續，態度不是那種過度殷勤，有一種自己的個性在，不會每兩分鐘過來問有沒有需要，但真的需要的時候也不會消失。
上菜速度說快不快，說慢不慢。我們在聊天聊到一半，菜才上來，有幾次有點等，但剛好有話聊，也沒特別在意。
帳單出來，的確貴了點。比一般居酒屋要再高一個檔次，但這種空間、這種氛圍、這種音樂品味，要硬說不值，也說不過去。帶客戶來應該是對的選擇，帶一群朋友來喝酒聊天也可以，就是不要太常來，不然荷包吃不消。
其實我那天原本以為是普通的日式居酒屋，就是那種招牌菜寫了一整面牆、炸物和生魚片輪番上陣的地方。但古記雞給我的感覺不完全是這樣，它有一種比較私房的氣質，菜單選擇沒有多到讓人眼花，每道菜看起來都是有想過的，不是大量複製貼上的那種菜色。這種「精而不多」的邏輯對我來說蠻加分的，我自己做音樂也是這個思路：不是什麼都塞，而是每個音符都是有目的的。
我在回捷運站的路上想，下次要帶樂團的人來，因為這裡的音樂氛圍對音樂人來說有一種共鳴感，喝酒聊創作，這個空間好像很適合。而且大家一起分帳，那個單價就沒那麼有壓力了。 古記雞，名字聽起來很家常，空間卻不日常。
如果你剛好在台北市信義區附近，古記雞.私房菜.居酒屋算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
