原味鴨肉麵

本來這趟新竹之行的行程表上，寫的是另一家鴨肉飯名店。臨出發前，同行的朋友說那家她吃過了，硬是把我拉往原味鴨肉麵。我這個平常習慣滑外送平台、在家比價的人，難得為了一頓飯走上街頭，也算是一場說走就走的小約會。

我們先在城隍廟附近逛了一圈，再步行往店裡去，路程大約十分鐘。沿路經過中央市場門口，順手買了雞蛋糕當作路上的點心，天氣好得過分，太陽大得讓人瞇眼。我一邊咬著熱呼呼的雞蛋糕，一邊覺得這種慢吞吞的散步，比盯著手機倒數外送時間有趣多了。

到店裡先走到櫃台，把菜單畫好交給櫃檯，接著就等安排位置、叫號。店內沒有候位區，因為是假日的用餐時段，我們等了一下子，附近有不少人乾脆站到對面的五金行門口等。我學他們也往對面靠，這在外送平台上是看不到的風景。

接著談重點，價格。我們點了小鴨肉飯60元、炒鴨血80元、炒鴨肉麵90元，三樣加起來是230元，兩個人分著吃剛好。若以外送平台的習慣來算，光是外送費與平台抽成，往往就吃掉一碗小鴨肉飯的錢，所以現場吃的差價，我認為相當划算，連帶也更能體會現做現吃的新鮮。

小鴨肉飯端上來，整碗被鴨肉鋪得滿滿的，底下還有足夠的醬汁，白飯吸飽了醬汁，非常下飯。油蔥酥炸得酥脆，拌進飯裡有一股濃濃的油香，我嚐了第一口，竟有種吃到新竹版嘉義火雞肉飯的錯覺。以60元的價格來說，鴨肉的給法算大方，這碗我給高分。

我把這一餐當作價格分析題來看。小鴨肉飯60元，每一口都吃得到鴨肉，飯與肉的比例拿捏得好，吃到最後一口都不會只剩白飯。如果胃口大，另有大碗可選，下回我打算直接點大碗。同樣是主食，炒鴨肉麵90元，單價高出三十元，換來的是鍋氣與炒香的麵條，兩者各有擁護的理由，我兩樣都不想錯過。

炒鴨血是我今天最喜歡的一道，鴨血炒得很嫩，帶著烏醋的酸香，是很新竹的調味，80元的價位，我覺得吃得值得。朋友也很愛這一盤，我們兩雙筷子幾乎沒停過。炒鴨肉麵的麵條沒有煮爛，湯頭也不錯，90元的分量吃起來很實在，雖然不是全場最亮眼的一道，倒也不扣分。

至於環境，說實話要先有心理準備。內用是戶外座位，那天太陽那麼大，坐在外面吃熱騰騰的炒麵和鴨肉飯，額頭上很快就冒汗。怕熱的人最好先看一下天氣再決定，我自己是邊擦汗邊吃完的。另外附近不好停車，想開車的朋友得多留點時間找位子，我們是步行來，反而省了這層煩惱。

回頭算帳，我習慣在手機備忘錄記下每餐的花費，這天寫下的數字很小，備註欄卻寫了一長串。這一餐花得不多，吃得也夠，唯一要付出的代價是在太陽下的等待與流汗。比起在家點外送，現場吃多了鍋氣和新鮮的香氣，這是外送盒子裝不住的東西，鴨肉飯的油蔥酥放久了就不脆了，我嚐過現場版之後更確定。

坐在戶外位子上，我也順便看了一下街景。人來人往，附近的店家門口都有等位的身影，假日的新竹車站周邊就是這個節奏。我手裡的雞蛋糕早已吃完，只剩紙袋，我心裡已經決定，下次還要再繞去市場買一份。一頓飯加上一段散步，成了我這趟旅程最完整的一個段落。

走出店門，我摸摸肚子，飽足而不撐，鴨肉飯的醬香還留在嘴裡，炒鴨血的酸香也沒散。胃裡暖暖的，吃得很安穩，連原本計畫要吃的那家名店是什麼名字，我都快想不起來了。