南庄老金龍飯店

南庄老金龍飯店

營業中
4.3

3,911 則評論

中式料理
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苗栗縣
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基本資訊

地址

苗栗縣南庄鄉民族街1-1號

電話

0912 576 216

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放山雞皮好吃高麗菜超甜!梅干絞肉下飯迎賓茶推

南庄老金龍飯店是苗栗縣南庄鄉一間歷史超過六十年的老字號客家餐廳,創立於民國五十二年,用餐環境保留了古色古香的傳統氛圍,連老式菜櫥都還擺在那裡,一走進去就有種回到外婆家的感覺。這次帶著三代同堂的家人前來,老的小的都能找到喜歡的菜色,整頓飯吃得相當順暢。

入座後工作人員馬上送來熱騰騰的迎賓茶,茶湯溫度恰好,香氣清雅不嗆喉,我喝了兩杯都覺得意猶未盡。現在想起來,那個茶的味道我說不太準確是什麼品種,但就是很順口、很舒服,長輩也喝了直說好。餐廳採套餐或合菜形式,白飯可以自取吃到飽,不用擔心飯不夠,對胃口大的男生來說是一大福音。

我們那天點的是平安套餐,份量真的很驚人,整張桌子幾乎被菜盤佔滿,大約有十道菜以上:放山雞肉、薑絲大腸、客家小炒、梅干絞肉、滷桂竹筍、高麗菜、酸菜肉片湯都一一上桌,還有清蒸鱒魚和鹹酥蝦。我們三個大人吃兩人份的套餐,結果每個人都撐到站不太起來,當場就在討論下次要不要直接點一人份就好。

放山雞肉是必點的招牌,上桌時切好擺盤,外觀看起來樸素,但一夾起來就能感覺到雞肉的彈性。雞腿和雞翅的部位最嫩,皮的部分尤其好吃,帶著一點油脂香,不腥不膩。雞胸肉相對比較柴,我自己是會挑腿肉先吃,這點要注意一下。搭配桔醬一起吃,酸酸鹹鹹的醬汁把雞肉的甜味整個帶出來,比單純沾醬油更有層次。

梅干絞肉是這頓飯裡面讓長輩最驚豔的一道。梅干菜切得非常細碎,和絞肉充分融合,完全不是那種大塊梅干讓人難以咀嚼的做法,特別適合牙口不好的老人家。絞肉吸飽了梅干的鹹香,每一口都下飯得不得了,我大概就因為這道菜多吃了一碗白飯。

炒高麗菜簡單卻讓人驚喜,甜脆的程度讓人懷疑是剛從田裡摘的,炒得恰到好處又完全沒有老葉的苦味,清脆感維持得很好。我自己在家炒高麗菜老是不夠甜,看來功力還差得遠,這種火候控制大概需要多年的廚房經驗才能做到。客家小炒是另一道強烈推薦的菜,魷魚、豆乾、芹菜的比例搭配得好,鹹香氣十足,是很典型的客家風味,配白飯非常合適。

滷桂竹筍的口感軟中帶Q,滷汁入味,不會太鹹,是很家常的做法,長輩很喜歡。薑絲大腸的酸度很夠,薑絲的辛香味能把大腸的腥味壓得很乾淨,喜歡酸辣口味的朋友一定要試試。酸菜肉片湯裡面有很多酸菜,肉片也挺嫩的,不過整體的酸味比較淡,如果期待很鮮明的酸味可能會覺得差一點,大概是為了配合一般口味調整過的緣故。

餐廳一樓和二樓都有座位,空間相當寬敞,我們六個人圍坐一桌完全不擠。中午去的話,即使生意很好,通常不需要久等就能入座,冷氣開得很強,坐在出風口會有點涼,選位子的時候可以留意一下。整體環境保有老式飯館的氛圍,桌椅都是傳統風格,之前看到早期還有裁縫車四方桌,算是餐廳的特色之一,現在不確定還有沒有保留,下次去可以留意看看。

老闆和工作人員的服務讓人印象深刻,進門就有人帶位,上菜速度相當快,不用空等很久。老闆還會在用餐期間親自到各桌巡視,詢問菜色是否合口味,態度非常親切,這種老字號的人情味是現在很多連鎖餐廳學不來的。

南庄老金龍飯店適合三代同堂的家庭聚餐,菜色涵蓋各種口味,份量充足,老人家和小朋友都能找到喜歡吃的,不會有人吃不飽的問題。開車走台三線往南庄方向,餐廳位置不難找,但假日人潮較多,建議稍早一點到。這次帶著全家人來,每個人離開時都說吃得很滿意,下次路過南庄,這間老店絕對還是第一選擇。

評分詳情

4.3

基於 3,911 則評論

Google 評分 4.3/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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