走到建築正面的時候，愣了一下。
外牆那一整片白色樓梯——不是內部的，是外牆本身就是樓梯造型，從地面一路爬到不知道幾層——我站在對面的人行道上，仰著頭看了大概三十秒才反應過來：那個本身就是招牌吧。不需要任何字，光是這棟建築的臉，就已經把人勾進去了。
南埕衖事。台南，中西區，藤本壯介設計的那間。
說到藤本壯介，我記得大學選修建築欣賞的時候教授講過他，「白色哲學」什麼的，我當時聽了大概記了三分之一。這次來算是親身驗證——嗯，教授說的沒誇大。整棟 8 層樓，每個轉角都不太一樣，有時候你以為走到死路了，結果旁邊有個小口可以鑽過去，又是另一片空間。有點像——怎麼說，真的很像在巷弄裡迷路，只是是垂直的那種迷路。
買票的時候有點猶豫。平日 300 塊，其中 150 可以折抵消費，所以等於是入場費 150、消費折抵 150。站在售票口算了一下，然後決定加 150 塊參加導覽，直接一人 450 出去。有點貴喔，我跟朋友說。朋友說都來了。
導覽大概跟了 40 分鐘，或是 45？有點記不清了，反正跟著走完一輪，才真的懂為什麼這棟建築會是這個樣子。台南的巷弄有種特質，窄、轉折多、走著走著柳暗花明，藤本壯介把這個「感覺」立體化，用梁柱和樓梯把它蓋出來。導覽員解說建築師和在地設計團隊合作的過程，我聽到一半開始分神拍照，但大意抓到了，就是這棟不只是外觀好看，背後有一套對台南的理解在裡面。
傻眼。
就是這種感覺。我本來以為這種地方大概就是很好拍、吃的部分普普，結果空間本身給的體驗比我預期的豐富太多了。每個角度拍出來真的都不一樣，我手機快沒電的時候還在東拍西拍，最後低電量警告跳出來才收手。
吃的部分，我點了冰淇淋跟一杯茶飲。冰淇淋選的是台灣水果口味，那次剛好有隱藏款——名字忘了，店員說是「巷仔內口味」，就是不寫在菜單上的那種，我問了一下選了其中一個，綿密，果味很真實，不是那種香精的甜，吃起來舒服。不錯。真的不錯。
正餐的話，我那次沒有點，所以我沒資格說好不好，但光是票價結構就可以理解這裡的定位：它不是要你來吃飯的，它是要你來「逛」的，食物是輔助，建築才是主角。餐點偏貴這件事，吃飽再來或許是比較聰明的策略——不過我有朋友點了花生千層蛋糕，說意外的好吃，她很少這樣說，我有點後悔沒跟她各點一個來試。
從最上層往下看台南街景的時候，我忽然覺得有點奇妙。這棟建築不衝突，就站在那邊，白的，安靜的，但存在感又很強，跟周圍那些老屋放在一起，也沒有格格不入的感覺。不突兀——不對，應該說是「不強迫」，它就在那裡，你喜歡就進來，你不喜歡走過去也只是覺得這棟建築很特別而已。
走完出來的時候手錶顯示已經接近關門前一個小時，沒什麼人，有點安靜，光線開始偏橘黃，打在那些白色結構上很好看。這個時段來其實滿好的，不用跟人擠，拍照也比較自由，但這是後來才發現的，下次來我會記得選這個時段。
下次來台南，應該還會再訪。那些沒有走完的角落，想再認真繞一次。