車開到十一份這邊,遠遠看到停車場還蠻大的,隨便就找到位子,這點不錯。
進門老闆就迎上來,很熱情那種,不是客套的熱情,是真的會跟你聊要吃什麼。我說四個人,他建議點一條六斤的活魚做三吃,再配幾道熱炒就夠。六斤欸,抬上來的時候我還愣了一下。
先來的是糖醋魚。外皮炸得很脆,酸甜醬汁淋上去還能聽到滋滋聲,咬下去是真的酥,不是那種軟趴趴的假酥。這道我本來沒什麼期待,結果反而最驚喜。不對,說驚喜太誇張,就是比想像中好吃很多。清蒸的部分肉質很飽滿,沒有土味,吃得出新鮮。薑絲魚湯喝起來清甜,冬天來一碗整個人都暖了。
鳳梨蝦球端上來我後悔了。點小份的。蝦子彈牙,鳳梨的甜味剛好,吃三顆就沒了的感覺。早知道點大份,省得在那邊搶。
客家小炒鍋氣很足,魷魚豆干炒得香,配白飯可以扒兩碗。三杯魚也不錯,醬香味很夠。中間上了一道炒高麗菜,份量有點少,四個人分一分大概每人夾個兩三筷就見底了。
上菜速度快到有點離譜。我們大概坐下來不到十分鐘,桌上就擺滿了。忘記是幾道了,反正就是一直來一直來。
要說缺點的話,煙燻土雞偏柴。雞肉有點乾,跟旁邊那些水準差了一截。我朋友咬了兩口就放下筷子去夾魚了。還有椒鹽杏鮑菇,外面那層粉漿裹太厚,咬起來硬硬的,裡面的杏鮑菇口感完全被蓋掉。
四個人吃活魚三吃加鳳梨蝦球、客家小炒、炒青菜、煙燻土雞,結帳好像是三千八還四千出頭,記不太清楚了。餐後還送了一盤切好的柳丁,蠻甜的。
走出門的時候肚子撐到不行,在停車場站了一下消化才敢上車。下次來我就知道了,魚三吃加兩道熱炒就好,不用點那麼多,根本吃不完。