嘿，清光緒年間開業的百年老店欸，還是總統國宴指定小吃，阿不來吃一下說不過去啦。
停好車走進去，店裡明亮到有點像快炒店的感覺，不是那種老店常見的昏黃燈光。阿姨手腳超俐落，我還在猶豫要不要加點米糕，她已經把肉圓夾起來剪開，淋上那個咖啡色的古早味醬料。50塊一顆肉圓，先蒸後低溫油泡的做法，皮吃起來Q是Q啦，但說實在有點偏柔軟，不是那種會彈牙的硬Q。內餡是瘦肉加筍塊，肉給得挺實在，是整塊醃漬豬後腿肉，不是那種碎肉末，筍塊也切得夠大塊，咬下去喀滋喀滋有口感。
醬汁這部分我覺得真的厲害，不是一般肉圓那種紅通通的甜辣醬，而是米色偏咖啡色的古早味醬料，鹹香味給超多，還有油膏的香氣。老實講醬汁確實偏甜鹹了點，但對我們這種做小吃的來說，這種調味就是要夠味才壓得住場，不然客人吃兩口就忘記你是誰了。
本來想說點碗四神湯來配，結果看到米糕就手滑加點了。25塊的米糕端上來，我還以為會是那種筒仔米糕，結果根本就是油飯啊！香菇味明顯，油蔥香跟醬油香層次分明，有點像辦桌那種會加蝦米的古早味油飯。不過說實話，溫度有點不夠熱，肉香也比較少，吃起來香氣沒有想像中足。
豆腐湯25塊給兩大塊板豆腐，湯頭清淡到有點太清淡，我個人是喜歡重口味一點的，但這種清爽路線配肉圓倒也還行。聽隔壁桌阿伯說，他30年前在北斗跑業務時常來吃，以前的肉圓是三角錐半月形的，現在店家改成直接剪開的圓形，他覺得味道不復當年。我是沒吃過以前的啦，但現在吃起來確實皮有點爛爛的，不是那種會讓你吃完一直記得的口感。
北斗肉圓有個特色，就是會帶八角跟香料的風味，這點在醬汁裡特別明顯。醬汁質地綿密，跟其他地方那種水水的甜辣醬完全不一樣，這應該就是老店的堅持吧。不過四神湯倒是讓我有點意外，裡頭有薑絲的味道，不是我熟悉的那種四神湯風格，可能有些人會覺得怪怪的。
吃完算一算，肉圓50、米糕25、豆腐湯25，總共100塊整。以百年老店來說不算貴，但說真的也不會讓我特地繞路來吃第二次。不過如果剛好路過北斗，想體驗一下肉圓發源地的古早味，這家還是可以來朝聖一下啦。