那天是被朋友硬拉去的，說什麼雙連站附近開了一家拉麵，排隊排到外面去了。我當時其實不太想去，覺得台北拉麵隨便一家都差不多，沒必要特地花時間等。結果一吃，我就後悔當初說要隨便找家便當吃就好了。 勝王這家店說老實話我之前完全沒聽過，是朋友在手機上刷到的。走到店門口的時候大概下午快一點，前面還有差不多五六個人在等，算是排得蠻快的，等了大概十幾分鐘就進去了。店內空間不算大，坐滿大概二十幾個座位的樣子，裡面有點熱，風扇在轉，桌子間距不寬，那種很典型的台北小店感。 我點的是黑蒜油雞白湯拉麵的正常版，朋友點了辣味的。拿到餐的時候我第一個反應是，肉有夠多。不是那種擺一兩片裝飾的那種，是真的疊上去的感覺。端過來的時候我還跟朋友說「這肯定有三種肉吧」，她說對啊就是賣點之一。我低頭仔細看，裡面有薄切的叉燒、還有兩種我一時說不清楚名稱的肉，差不多有七八片以上，整碗看起來很實在。 湯頭第一口喝進去的時候黑蒜麻油味蠻明顯的，不是那種隱隱約約的氣味，是比較直接的香。雞白湯本身喝起來偏濃一些，不是清湯，帶一點奶白色，湯的鹹度嘛，我覺得算是偏鹹，不是重口味的人可能要稍微注意一下。對我來說是可以接受的範圍，配上麵和肉一起吃完全沒問題。 肉是我覺得最亮眼的地方。三種肉裡面我最喜歡的是那種薄薄的、口感非常軟的那一種。我不確定那是什麼部位，但吃起來沒有嚼勁不好這個問題，一口就化掉的感覺，跟湯汁一起入口很好吃。另外兩種肉也各有特色，一種稍微厚一點點，一種是比較Q的口感，三種輪流吃不太會膩，這點我還蠻佩服的。通常一碗裡面放這麼多肉，品質會有其中一兩種被犧牲掉，但勝王這碗我吃完沒有這個感覺。 麵條我記得是比較細的那種，吸了湯汁之後稍微有點膨脹感，但沒有爛掉，算是剛好的熟度。量的話正常版對我來說吃完有飽，但也不到很撐的程度，吃完剛好。我吃飯速度算中等，大概在十八分鐘以內就解決了。不過朋友吃比較慢，她那碗辣的也是同樣的份量，她說吃完很有感。 價格這邊我吃完回去查了一下，那碗黑蒜油雞白湯拉麵好像是兩百多元出頭，我一時記得不是太清楚，但以台北市區的拉麵來說算是可以接受的價位。光是肉量這一項就讓人覺得還算值得，三種肉都好吃這件事在拉麵店不是很常見，通常就是給你一兩片，這邊是真的有在認真對待這個部分。我這種習慣精打細算的人，吃完對這個份量是滿意的。 朋友吃辣味的那碗，說湯頭加了辣之後黑蒜油的味道沒有被蓋掉，還是吃得到，我喝了一口覺得辣度不算太猛，應該是那種一般人都能接受的程度。她整碗吃完說還想再來，算是很不一樣的反應，她平常對拉麵是不太挑剔也不太熱衷的那種人。 雙連站這一帶其實有不少吃的，我來這邊多半是為了逛市場，拉麵的話倒是第一次注意到有這家。離捷運站走路大概五六分鐘，走過去不算太麻煩。午餐時段人蠻多的，網路上說評論也是給好評居多，如果不想等可能要早一點過去，我去那天快一點到已經在排隊了，再晚可能要等更久。 吃完離開的時候我想說下次要不要試試別的口味，店裡好像還有其他幾種湯頭，但我沒有特別去研究。那天太飽了，腦子沒有在想這個問題。
