「爸，我找了一間台中的粥店，評價很好耶，週六帶全家去吃？」「粥？吃粥要特地跑出去喔？」我爸一臉懷疑。
結果那天吃完出來的時候，是他第一個說下次還要來的。
初月藏在台中的小巷子裡面，建築本身很有特色，有那種古早時期翻新的味道。進去之後空間比想像中大，三代六個人坐起來不會擠。沒有收服務費，但服務流程嗯，就說不上多細緻，有什麼需求要自己主動講。
粥是招牌必點的。我們點了鮭魚粥，份量很大，米飯燉到入味但還保有粒粒的口感，不是那種糊成一團的稀飯。海鮮處理得很細心，蝦子有事先去頭去蝦線，不用自己在那邊剝半天，帶小孩的家庭會覺得這點很貼心。湯頭鮮甜，我媽喝了兩碗直說好喝。
私房菜是另一個重點。老皮嫩肉上桌的時候其實看起來普普通通，一咬下去整桌安靜了三秒鐘。外皮煎到金黃帶韌性，咬破之後裡面的雞蛋豆腐嫩到微微爆漿，不靠醬汁完全靠功夫，我爸說這個有水準。脆梅排骨也很厲害，外皮酥脆帶梅子的微酸，排骨肉嫩度剛好，整桌最快被掃光的就是這盤。
銀絲捲外酥內軟不會太乾，小朋友搶著吃。竹莢魚沒有刺，魚肉鮮甜，長輩跟小孩都能安心吃。芋頭丸裡面是真正的芋頭，不是那種化工芋頭精的味道。
比較普通的是炒高麗菜，沒炒軟也沒什麼入味，這道可以跳過。三杯中卷料很多但味道偏重，看個人口味。
很妙的是他們還有茶飲吧，有賣珍珠奶茶那些的。我姪女吃完粥配一杯珍奶開心得不得了。六個人吃下來大概兩千五左右不含飲料，以這個菜色跟份量來說蠻合理的。
回程的路上我肚子還是撐的，但腦子裡已經在想下次要點什麼了。那個老皮嫩肉跟脆梅排骨大概會變成固定班底吧。