男友生日，我提早一個禮拜就在煩惱要帶他去哪吃，研究了大概有四五間吧，最後選定了凪Nagi。他一直說想吃拉麵，不是那種隨便路邊小吃，是那種會讓人記得的那種，我就想到這間。忠孝敦化那帶，地段好，之前就有聽說過但一直沒機會來。 忠孝敦化附近寸土寸金，找停車位繞了快 10 分鐘，路邊完全沒位子，最後停到比較遠的地方走過來，走了大概七八分鐘才到。進店的時候大概接近傍晚五點半，還好沒有排隊，直接被帶進去坐。店內佈置很有氣氛，燈光偏暗，座位之間保有一點距離，有點日系拉麵屋的感覺，不是那種人擠人吃完就走的地方，我們兩個都蠻喜歡這個氛圍，拿來當約會地點還挺合適的。 點餐的時候有點糾結。我第一次來，一直盯著菜單，豚王、赤王、黑王、翠王，這麼多王，哪個才是我的菜。男友說他之前在西門吃過，每次都點黑王，說湯頭很特別，不是那種一般豚骨的風格。我想說都生日了讓他點他喜歡的，我就點了豚王試試看，反正第一次來先從招牌出發。 豚王端上來，第一口，好喝欸。不是說驚天動地，就是那種喝下去會點頭的感覺，濃郁但不死鹹，大骨熬出來的白色湯頭，帶著豬肉的鮮味，麵條細但保留了一點日本口感，不會軟爛。豬腩肉超軟嫩，真的，不卡牙縫，切得薄薄的每片都嫩，我吃一塊就知道這個豬肉處理得很用心。跟那種隨便切幾塊叉燒往上面丟的完全不一樣。 加了糖心蛋。這個要特別說，加蛋真的很值得，那個半熟蛋黃配濃湯的組合，整碗的層次直接升一個等級，不是誇飾，是真的有差。多點 35 元，非常划算。 男友那碗黑王，我嚐了一口，嗯，口味很特別，跟我的豚王完全不一樣的方向，說是黑蒜風味，有一種說不清楚的深度，比較厚重，不是每個人都接受，但如果你喜歡重口味的可以試試。他一直喝湯，喝到快見底，我就知道他喜歡。我本來以為我會羨慕他那碗，結果喝了一口覺得還是豚王更適合我，各有各的路線。 不過吃到一半有個小插曲。湯頭噴到我外套上，濃白色的豬骨湯，我當下有點傻眼，用紙巾壓了半天，男友笑說「幸好你今天沒穿白色」，我才慶幸。這種濃湯系的拉麵吃的時候真的要注意，湯頭比較稠，戳麵的時候容易噴出來，有點白色衣服在身上的朋友要小心。 桌邊有豆芽菜可以自取，我加了一些進去，爽脆的口感和濃湯搭起來意外不錯，單吃也行，清一下味道。服務的部分沒什麼好挑的，上菜速度快，店員態度友善，我問了一個關於辣度的蠢問題，對方也有耐心回答，沒有讓我覺得被嫌棄。 兩個人點了兩碗麵加兩顆蛋，總共大概四百多，不到五百，嗯，好像是 420 還是 440？我忘了，反正在這個地段這個價位算合理，不是什麼特別便宜但也沒有讓我覺得荷包大傷。有在用 JCB 信用卡的可以查一下有沒有折扣，我記得好像有登錄可以折 50 元的活動，出發前查一下比較保險。 叉燒飯我們沒有點，看到菜單上有，想說麵加蛋應該就夠了，就沒點。 吃完出來，男友說「謝謝你帶我來這間」，然後拿起手機叫我拍照。我說「你現在才要拍？」他說要留念，就在店門口補拍了幾張，背景是那個有設計感的招牌，燈光剛好夠亮，照片拍起來很好看，後來挑了一張放限動，底下打上生日快樂。 他說下次要帶我來試翠王，說那個羅勒起司口味跟其他款差很多，我有點期待。凪這間，拿來約會用餐很適合，氣氛夠、食物穩定、不會太吵，是那種會記在清單上下次還想來的地方。
如果你剛好在台北市萬華區附近，凪Nagi算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
