三重這個地方藏著不少讓外縣市人羨慕的美食，但光興腿庫便當這間店，我覺得三重人刻意不講，怕被我們這種背包客搶走位子。不過秘密守不住，必比登和500碗都把它列進去了，現在想低調也難了。
說真的，我第一次去是跟著一個三重在地朋友，他開車繞了兩圈才找到新地址，搬家之後招牌換了位置，我差點以為倒閉了，心都涼了一截。進去一看，空間比以前明亮乾淨多了，整體感覺清爽，但那天大概快12點半，客人已經塞到外面去，站了將近25分鐘才輪到我坐下來，而且我還算運氣好的，聽旁邊的阿姨說她排了快一個小時，平日午餐時間排隊排到這種程度，你就知道這間店在三重的地位是什麼等級了。
光興的招牌就是腿庫便當，這個「腿庫」講白了就是豬腳，但不是那種全部亮晶晶整塊放上去的那種，是切好擺盤的，肥肉和瘦肉各有各的區域，看起來整齊，下筷子也方便。肥肉的部分處理得不錯，滷得透透的，入口不膩，中段豬腳那塊皮和膠質比例剛剛好，沾著滷汁往嘴裡送，有點黏嘴唇那種質感，就是我喜歡的那種飽足感。瘦肉那側我覺得軟度稍微差一點點，不是不能吃，但跟肥肉比起來，嚼起來費力一些，這倒是我自己的小小遺憾，如果能再軟嫩5分就完美了。
配菜是真正的亮點，這點我要認真說。滷白菜那道菜用扁魚下去一起滷，整個鮮味就出來了，白菜吸飽了滷汁，夾起來不會滴得滿盤，配白飯可以多扒好幾口。苦瓜也入味，苦味不重，偏甜的那種，不喜歡苦瓜的朋友我猜你們吃了也不會皺眉頭。還有辣椒，我不是很能吃辣的人，但光興的辣椒跟豬腳一起吃，鹹香帶辣，整個味道就突出來了，那天我大概夾了3次辣椒，平常根本不敢這樣搞，算是被它帶壞了。
用餐方式我第一次去有點搞不清楚，進去先找位子，然後掃桌上QR code點餐，點完去櫃台付現金，才會出餐給你。我當初以為掃完碼就可以等，結果坐了5分鐘沒動靜，旁邊阿姨看我一臉呆，指了指收銀台，我才反應過來，有點尷尬。吃完要自己把餐具送回收納區，員工可以少跑好幾趟，這個流程反而讓整個用餐空間維持得不錯，不會有盤子堆滿桌的雜亂感。
那天天氣不算太熱，大概28度左右，但室內沒有開空調，悶了將近40分鐘，吃完走出來衣服有點濕，這個要給大家預告一下，夏天去記得帶一條小毛巾或者隨身扇，否則邊吃邊流汗的體驗會稍微扣分。腿庫的鹹香味道夠強，讓我吃到一半根本忘記悶熱這件事，就是吃完走到外面吹到風的那一秒超過癮。
一個便當的價格我記得大概是85還是90元？我承認這個數字我有點模糊了，但印象中跟台北市區同類型的便當比起來，是便宜一截的，以這個份量和滷味水準來說，對我這種背包客是非常友善的定價。2025年必比登持續推薦這間，500碗也有列名，這兩個獎項對我來說不只是標章，是確認值得排隊的理由，評審又不是傻瓜，能連年入選代表的是穩定的水準。
三重人說這是他們心中最強的腿庫便當，我沒資格說第一不第一，但我可以說，排那20幾分鐘的隊，付了不到100元，換到一個讓我吃完想再去一次的便當，帳算起來划算。背包客的邏輯就是這樣，時間和金錢都要花在真正值得的地方，光興腿庫便當兩樣都沾上了，下次我打算提早30分鐘到，爭取第一批入座。
如果你剛好在新北市三重區附近，光興腿庫算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
