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傑克兄弟牛排館 高雄店

傑克兄弟牛排館 高雄店

營業中
4.2

2,057 則評論

中華料理
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高雄市
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基本資訊

地址

803高雄市鹽埕區河西路6號

電話

075326188

網站

官方網站

餐廳介紹

駁二旁邊那條小路,走進去才會發現傑克兄弟藏在這裡。

當時是朋友慶生,一群人說要「吃好一點」,有人提議去牛排,就這樣訂了位。進門的瞬間,木質的裝潢、偏暗的燈光、背景音樂是那種輕搖滾——我心裡有個聲音說,這個氛圍對了。

麵包先上。

黑麥麵包,可以續,抹上奶油之後香氣整個散開來,麥香濃郁,一片接一片,我大概吃了 3 份才停下來,回過神已經快半飽了,有點後悔。不對,應該說是那種「明知會影響主餐胃口卻停不下來」的麵包,就是這樣的層次。

主菜那天我點了菲力,五分熟,端上來的時候煎面是漂亮的金棕色。切開,中間粉嫩,沾一點鹽和胡椒,肉質偏軟嫩,適合不喜歡嚼大力一點口感的人。肋眼那道我有夾同行朋友的試吃一小塊,油脂感相對明顯,香甜很多,我記得應該是煎得不錯,但那天某一位點的肋眼熟度感覺比較不均,靠邊那塊偏老了點——確實有這個狀況。

戰斧豬排旁邊搭配了酒釀蘋果片,一起入口的時候,那個微酸微甜的蘋果確實讓豬排多了一層清爽感,是真的搭,不是噱頭。

沙拉那碗...coleslaw,怎麼說,美乃滋醬汁比較稀,菜絲跟醬是分離的,叉子夾起來都是菜,醬留在碗底,不太道地的感覺,跟美式鄉村牛排館那種厚重的版本差了一段距離。

整個人大概消費落在 1500 元上下——其實也不算多,但就是那個 coleslaw 跟偶爾熟度不均的問題,讓我沒辦法完全講好。不過那個麵包跟主菜的基本功,還有帶酒不收開瓶費這個細節,是真的讓人覺得貼心。

印象中這個品牌有閉店的消息,我那次吃完走出去心情蠻複雜的,愛河邊吹了一下風,想說要趕快再去吃一次,結果一直沒排成。想到就有點可惜喔。

評分詳情

4.2

基於 2,057 則評論

Google 評分 4.2/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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