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信兵衛

信兵衛

營業中
4.8

42,645 則評論

中華料理
$$
台中市
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基本資訊

地址

台中市北區成功路478號

電話

0987 292 354

網站

官方網站

餐廳介紹

從停車場走進來大概三四分鐘吧,遠遠就看到那個日式招牌,門口站了四五組人在等位,我有點猶豫,但都特地來了就排。

拿號碼牌之後等了大概 23 分鐘,進去之後才發現裡面座位比門口看起來多很多,日式風格的裝潢,木頭色系,燈光偏橘,還蠻舒服的。

我那次點的是鰻魚丼,朋友點炸牡蠣丼。碗端上來第一眼——欸,不大,我心想說完了,今天吃不飽。結果一吃才發現碗很深,料真的塞很多進去,我吃到一半就有點撐了,還是把它解決掉,然後立刻後悔,坐在那邊喘了五分鐘。

鰻魚是重點。外皮有烤到脆脆的感覺,醬汁是偏甜的,跟米飯的比例剛好——嗯,是說「剛好」這個詞感覺太精準了,其實是我個人覺得剛好,不愛甜的人可能會覺得偏重。整體油度確實偏高,吃到後面嘴巴有點膩,但就是那種「很香很爽」的膩,你知道嗎,就是吃完明明嫌油,隔天還是在想那個鰻魚味道的感覺。

朋友點的炸牡蠣丼有 4 顆牡蠣,他說一顆就很大,不是那種偷斤減兩的尺寸。我咬了一顆試試,外層炸衣蠻酥的,裡面有點汁,不錯。

湯的部分,那天我有多點一碗湯,送來的時候......溫溫的。不算涼,但也不夠熱,就是那種微溫的感覺,有點可惜,湯料是沒問題,喝起來有味道,但溫度這件事讓我扣分,說不上為什麼就是有點掃興。

兩個人吃起來大概 1,280 左右,我記得是這個數字,不確定有沒有多加什麼,反正就是這個區間。對台中的日式丼飯來說算是正常水準,不算便宜但也不誇張。

然後還有個我覺得蠻有趣的地方:他們好像有玩遊戲過關可以打折扣的活動,我那次沒搞清楚規則就結帳了,有點虧,下次要先問清楚再說。

朋友說他這是第三次來。我有點羨慕,因為他顯然比我更懂怎麼點,他說燒肉丼口味偏鹹偏重,不愛肥肉的人要注意;鰻魚丼則是相對比較穩的選擇。我想說你這麼熟你幹嘛不早說,結果他說「我以為你知道」。

以後如果來台中,要去那附近的話,可以先打電話確認位子,不然假日人真的多,等半小時是要有心理準備的。我下次想試季節限定的品項,不知道會不會還在,這種東西很快就換掉了。

評分詳情

4.8

基於 42,645 則評論

Google 評分 4.8/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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