五鮮級鍋物專賣，這個招牌在鹿港真的蠻顯眼的。
第一次路過是去體育場那邊辦事，看到這間店門口裝潢還蠻有質感的，玻璃窗透出來的燈光跟外面的自然光反差很大，我當時就想著改天來拍拍看，結果一拖就拖了快兩個禮拜。真正去吃是某個週五晚上，大概 8 點半左右吧，停車還算順，體育場周邊位子不少。
進去之後先被室內的燈光吸引。不是那種刺眼的白光，是偏暖的黃光，打在深色木紋桌面上反光剛好，拍起來應該會很舒服——我習慣先觀察光線，然後才看菜單。空間比我想的寬敞，座位之間不會太擠，拍照的話不太會拍到隔壁桌的人，這點對我來說蠻重要。
點了起司牛奶鍋，加點 11 盎司的國產豬五花，好像 430 還是 450？價格記不太清楚了，反正不會到很誇張。湯頭上來的時候顏色很濃，起司的白跟牛奶的乳白色混在一起，我端著相機對著光線角度調了好幾次，結果旁邊的服務人員還問我要不要幫忙移桌上的醬料罐讓我好拍——這點蠻貼心的啦。
肉片上桌我第一眼先看紋路。這豬五花的油脂分布算均勻，丟下去涮大概 40 秒左右撈起來，咬下去不會乾柴，油脂跟瘦肉的比例我覺得可以。湯頭喝起來奶味蠻足的，起司的鹹香有帶出來，不會過膩，但也沒有到很驚艷，就是正常表現吧。我那天大概喝了三碗湯配白飯，白飯免費無限續，飲料機也是，不過飲料選擇就是一般連鎖店那幾種，可樂雪碧紅茶那些。
副食區有點小。冰淇淋機沒有，這點我有點失望欸，畢竟吃完火鍋來個冰最剛好。白飯、飲料、幾種醬料跟基本的配菜，就這樣。我之前去過和美店，記得那邊好像也差不多，但不太確定，也可能是我記錯了。
吃到一半突然想到，我手機快沒電了，結果座位旁邊就有插座，又是一個小驚喜。邊充電邊吃，後來服務人員過來收空盤的時候還順便幫我把桌上的菜渣清一清,態度親切，這種小細節其實蠻加分的。
不過那天也不是完全沒缺點。我注意到碗的邊緣有一小塊淡淡的水漬,應該是洗碗機洗完沒擦乾淨,我自己拿衛生紙擦了一下就沒事了。還有就是點餐後等了一下子才上菜,大概 12 分鐘還是 15 分鐘吧,不算很久但也不算快,可能是那天廚房比較忙。
吃完結帳兩個人 680,我自己覺得算合理,份量有吃飽,肉質也可以,以連鎖火鍋店來說算中上。走出來的時候大概 9 點 40 幾分,外面的燈光已經暗下來了,我回頭看了一眼店面,燈光從裡面透出來,玻璃上映著裡面客人的剪影,突然覺得這個畫面可以拍。下次如果再來鹿港,應該會再來吃一次,然後帶相機好好拍一組。
對了,他們有會員卡還是什麼鐵粉卷之類的活動,結帳的時候櫃檯有提到,但我沒細問。如果常來的話可能划算吧,不過我不住鹿港,所以也沒辦法常來就是了。