Google Maps 上 4.8 顆星，這個數字在我見過的麵食店裡算是相當高了。
飛回台灣的班機降落桃園，我沒有直接回台北，而是租了車往宜蘭開。說起來有點任性，不過當空姐的好處之一就是可以這樣——中途繞路去吃一碗麵，也不算特別誇張的行程。
二鬼麵舖在宜蘭市區，門口排著人龍，我大概等了三十七分鐘才坐進去。等待的時候我研究了一下菜單，其實猶豫很久，最後點了叉燒麵，另外加了一碗滷肉飯——不是因為我多餓，是因為旁邊的客人那碗看起來真的太香了。
叉燒。
這是我在台灣吃過的叉燒裡面，比較讓我認真停下來咀嚼的那種。厚切的，帶一點油花，但不會膩。我記得應該是炙燒過的表面，有微微的焦香，整塊放進嘴裡，汁水很充足，不需要刻意去嚼就化開了。說完全不輸日本拉麵店，我覺得這句話有點誇，但它確實有自己的水準在。
湯頭是魚介系的，清爽為主，鮮味很明顯。有一個地方我比較留意：鹹度稍微偏高一點，好像是這樣。平常喝完一碗湯我不太在意，但那天下午喝到後半段，我發現自己想要多喝水。不是很嚴重的問題，但如果能稍微調低，整體會更完整。
話說回來，麵條本身很好。Q彈，煮得剛好，沒有過軟的問題，這種細節在人多的時候其實蠻難穩定的。
滷肉飯是那種讓人吃完之後有點後悔自己只點一碗的尺寸。滷汁的顏色深，醬香很足，配白飯完全不需要任何理由。我本來以為這會是附餐等級的東西，結果不是，它有自己的存在感。
服務的部分讓我有點意外——人那麼多，但店員的節奏沒有亂。點餐清楚，上菜速度還算合理，不會讓人等到焦慮。這種店有時候旺季一到就會有點混亂，但那天我沒有感受到壓迫感。
一個人吃完，結帳好像是兩百八十幾元，大概吧，沒有仔細記，但我知道是個讓我覺得「這個價格沒有辦法挑剔」的金額。
走出門的時候，宜蘭的天氣帶著一點潮濕，空氣裡有種剛下過雨的土味。我拉了一下外套，打算走回停車場，一邊想著下次來要多點一份叉燒加蛋。
值不值得特別繞過來？對我來說是值得的。