那個滷味的味道從街口就聞到了，在彰化的巷子裡飄得遠，停下腳步聞了一下，腳就自動往那個方向走。
二鍋頭東山鴨頭民族店。招牌不大，玻璃展示櫃裡一排一排滷好的東西，黑得發亮那種。我在外面站了一下看看有什麼，豆乾、米血、雞胗、鳥蛋、鴨翅，還有鴨頭——幾乎把所有我喜歡的都放進去了。
那次是第一次來，說實話有點猶豫。看板上的價格讓我多看了幾眼，這種小吃攤的價位，比我預期的貴那麼一點點，心裡想說該不會坑吧。
點了鴨頭、豆乾、雞胗，加一份米血。老闆動作很快，我話都還沒說完他已經在剪了，然後裝袋，前後大概不到 4 分鐘。
第一口先咬了豆乾。黑豆乾，切成比較小的塊，咬下去滷汁在嘴裡蔓延，入味。是那種從表面入到中心都是滷味的感覺，不是外面看黑黑的裡面還是白的那種。有點甜——我原本不太愛太甜的滷味，但這個甜度嗯，怎麼說，它有一種茶的氣味壓著，帶點回甘，不會膩。
然後吃了鴨翅。
這個真的好吃。超好吃。我嚼著嚼著停下來想了一下，那種滷得剛剛好的口感，不軟爛也不死硬，肉還有咬勁，然後甜味和鹹味之間的平衡——我很難形容，反正就是對的那種比例。帶點茶香這我第二次吃才更確定，第一次可能吃太快沒仔細感受。
米血也很Q，這個我特別記得，因為我吃過太多米血是爛掉的或太乾的，這間的米血軟Q適中，吸飽了滷汁，口感很舒服。
不過話說回來，吃完結帳的時候，我確實有多看了一眼金額。兩樣加起來好像是——我忘了確切數字，反正比我在其他地方吃小吃的感覺貴一點。東西是好吃，就是那個 CP 值……說高不高說低不低，端看你怎麼想。味道值得那個價，但要說超值，我沒辦法說。
後來有一次懶得出門，直接外送叫了一大碗，什麼都加。外送這種東西通常到了都涼了口感打折，但這間還好，滷味本來就吃涼的也可以，鴨頭啃起來還是很滿足，米血和黑輪Q度沒有差太多。那碗很有份量，吃完有點撐。
我朋友問我這間怎樣，我說還不錯，他問要幾分，我說大概四分吧，然後想了想，如果你很愛鴨頭的話可能五分，如果你對價格比較敏感的話可能三分半。就這樣。
滷的功夫是有的。
下次如果路過的話應該還會再來，選鴨頭就對了，這是我現在最確定的事。鴨翅也推，其他的嗯，按自己喜好點，不會踩雷，就是口味偏甜這個要有心理準備。喜歡甜一點的滷味會很愛，不喜歡的……可能就普通吧，但那個茶香應該能救回一些。
