聞著香氣,我找到了位子坐下,可以好好慶祝了。
先上桌的是絲瓜湯包。我教瑜珈這些年吃過不少素食餐廳的湯包,說實話大多數都差強人意,不是皮太厚就是湯汁不夠。但這裡的湯包咬開時,那股絲瓜的鮮甜湯汁真的讓我愣了一下,比我之前吃過的很多葷食湯包店還要多汁,那種自然的甜味是化學調味料做不出來的。朋友當場又多點了一籠。
蘿蔔絲餅端上來時還冒著熱氣。外皮那種一層一層的酥脆感,咬下去會聽到聲音,裡面的蘿蔔絲軟綿但不爛,芝麻香氣一直在嘴裡繞。我通常不太吃油炸的東西,但這個真的讓我破例了。冰花鍋貼也是同樣的水準,底部那層薄薄的冰花酥脆得像餅乾,內餡紮實但不乾。
主菜選了油悶桂竹筍和梅乾苦瓜。桂竹筍那個辣度不是嗆辣,是那種香辣,朋友吃到一半又叫服務生再加點一盤。梅乾苦瓜就比較兩極了,梅乾的鹹香跟苦瓜的苦味撞在一起,是很特別沒錯,但那個苦真的很苦,不是每個人都能接受。我自己是覺得有趣,但吃幾口就夠了。
川味燃麵的鍋氣很足,麵條有彈性,那種炒過的焦香味道很明顯。口水雞雖然是素的,但那個辣度跟麻度都很夠,吃起來嘴巴會發麻那種,我平常不太吃辣的人只敢夾一小塊配飯。倒是炒飯讓我有點意外,粒粒分明之外,那個鍋氣真的炒出來了,不是用醬油騙的那種假鍋氣。
甜點點了流沙芋泥球,外皮炸得酥脆,咬開時流沙真的會流出來,芋泥綿密但不會太甜。配著東方美人茶剛剛好,那茶帶著淡淡的果香,回甘的感覺很舒服。
不過有幾件事要說清楚。這裡只收現金,而且要加一成服務費,茶水也是另外算錢,一壺要一百八到兩百四十元不等。我們六個人吃下來含服務費五千四百多,不算便宜。還有就是如果你想拿八折會員,要先消費滿兩千寫完Google評論,之後還要再來用餐三次才能續約,這個門檻不低。
吃完走出餐廳時,朋友問我覺得值不值得。我想了想,如果是平常自己吃飯,我可能不會選這裡,畢竟價格擺在那。但如果是有特殊場合,或是想好好吃一頓素食,這裡的品質確實撐得起那個價格。素食這件事,從來不只是吃菜而已,而是怎麼把食材本身的味道做出來。這點,他們做到了。