跟著香氣一路走進去，十二點一到，店門口已經站了十幾個人在排隊，我心裡盤算著剩下的午休時間，有點猶豫要不要等。但看到隊伍流動速度還算快，大概排了十五分鐘就進去了。進門後店員親切地引導入座，遞上菜單同時提醒「用餐時間限制六十分鐘喔」，我點點頭心想應該夠了，卻沒注意到有客人實際只用了四十五分鐘就被提醒時間快到，後來才知道這六十分鐘是從排隊開始算起的。
我點了中午商業午餐加A套餐，端上來的時候還真的嚇了一跳——丼飯上鋪了六片厚切生魚片，一片玉子燒，兩種魚卵還有金箔點綴，套餐另外附了四樣小菜、茶碗蒸和味噌湯。我挖了一口茶碗蒸，裡面有蝦仁、香菇、魚板，蒸蛋質地細滑不會太鹹。再喝一口味噌湯，湯頭濃郁奶油味很重，跟一般清爽的味噌湯完全不同路線，但意外地不會膩口。更厲害的是湯裡撈得到帶骨刺的魚肉塊、豆腐、花干、海帶芽，而且可以免費續碗，光喝湯就很有飽足感。
生魚片的新鮮度確實有水準，鮭魚油脂分布均勻入口即化，鮪魚肉質緊實帶點嚼勁。店家附的芥末是現磨的不是加工管狀那種，這點加分不少。我一邊吃一邊觀察其他桌客人，發現我也是回訪客，有位太太跟店員聊天時說自己這週已經來第三次了，看來這間店在中永和真的頗有死忠粉絲。
不過說實話也不是完全沒缺點。套餐附的胡麻花椰菜吃起來明顯是冷凍品退冰的口感，軟爛又水水的，跟其他配菜的水準落差有點大。還有一個小插曲是坐在最外面的客人沒注意到裡面有自助吧區，店員也沒特別告知，結果等了好久才發現味噌湯要自己裝。另外附餐的麻糬有時候會漏上，我那天就差點吃完才想起來，還好最後有跟店員要到。
吃完結帳時瞄了一眼旁邊桌點的火焰鮭魚三重奏丼，表面炙燒過的鮭魚看起來超誘人，心裡已經默默把它列入下次候選名單。走出店門時剛好是下午一點十分，我快走回公司打卡只遲到三分鐘，還在可接受範圍內。
這間店的評價兩極其實蠻有趣的。我自己嚐過，來了三次還是覺得很讚這點我有同感，我自己也著很高期待來卻覺得沒有想像中驚艷。我自己的感受大概介於中間——食材鮮度跟份量確實對得起價格，免費續湯這點也很佛心，但如果期待會有什麼驚天動地的特殊風味可能會失望。它比較像是一間穩定發揮、適合常去的店，而不是那種讓你一吃就尖叫的驚喜款。
回到辦公室後同事問我覺得怎樣，我邊喝水邊說「還不錯啊，下次想試試看他們的火焰丼。」她笑著說早就猜到我會再去。我想想也是，畢竟走路七分鐘就到，中午不知道吃什麼的時候，這裡確實是個安全牌選擇。