七張捷運站出來沿著中興路走，大概五分鐘就到了壽司郎新店中興路店。朋友問我說「你確定這家平日不用排隊嗎？」我說應該啦，但心裡其實沒有很把握。
推開門的瞬間，餐廳裡大概只有七成座位有人坐，下午兩點多的時段確實輕鬆許多。服務員直接引位，沒有等候的焦慮感，我跟朋友找了靠窗的位置坐下來，捲簾半透光，光線打在餐桌上有點漫射的感覺，我習慣性地調了一下手機相機的曝光值。
迴轉帶上轉著的壽司顏色很鮮豔，但這次我們決定不從帶上取，改用平板點餐，因為新鮮度比較可控。朋友翻了一下菜單說：「哇這裡高單價的餐點變好多哦，感覺整個菜單走向不太一樣了。」我點了點頭，確實發現有幾款定價在一百多元的組合，比以前印象中的定價高了不少，但基本款的握壽司跟軍艦卷還是在正常範圍。平板操作很直覺，點完之後等待時間不長，環境也保持得很整潔，桌面沒有水漬也沒有殘屑，這點讓人挺舒服的。
甜蝦軍艦先到。蝦肉是那種半透明的橘粉色，堆疊了三尾在軍艦上，軍艦底部的海苔還沒有軟掉，咬下去有清脆感。甜蝦本身的甜味很明顯，完全沒有腥味，後韻帶一點點海味，我連拍了六張照片，選光打最好的那張留著。朋友說「你是要幫壽司拍寫真喔」，我說「光線不對拍出來沒有靈魂」。
茶碗蒸大概點了之後等了五分鐘才到，端上來的時候還有點燙口，掀開蓋子有一股很明顯的高湯香氣，配料放得比我預期中多，有蛤蜊、魚板，底部還有一小塊雞肉。我吃了第一口覺得味道很濃郁，朋友也說「這個茶碗蒸比外面很多店好吃，下次來應該還是會點。」蒸蛋的質地很細緻，幾乎沒有氣孔，這點在平價迴轉壽司裡不太常見，算是超出預期的驚喜。
炸牡蠣是我這次最期待的。端上來大約四顆，外皮炸得金黃，按下去有一點點彈性，不是那種炸過頭的硬殼。咬開之後牡蠣汁有稍微噴出來，肉質沒有縮水太多，附上的醬汁是淡淡的塔塔醬風格。我記得上次吃迴轉壽司的炸牡蠣是在別家，好像有點腥味，這次完全沒有這個問題，我自己改觀了一下對連鎖迴轉壽司炸物的評價。
炸蝦烏龍麵也上桌了。湯頭顏色偏淡，我喝了一口，味道比我習慣的關東風格清淡很多，有一點不太習慣。炸蝦裹粉還算酥，但整碗麵我覺得比較適合口味清淡的人，對我來說印象普通。朋友也說「嚐過就好，以後不用特別再點」，我倒是覺得如果不是衝著烏龍麵來的話，把這個名額留給多一份甜蝦軍艦或者炸雞會更值得。
點餐的過程中我注意到桌上的紙巾架是空的，擦手只有一包濕紙巾，吃完需要擦嘴或擦桌面就有點麻煩。我往四周看了一下，其他桌好像也是同樣狀況，不確定是這天剛好補貨不及，還是店裡現在就只提供濕紙巾，這點對我來說算是小扣分。整個用餐過程大約持續了四十分鐘，節奏不緊不慢。
這次吃下來大約點了十二盤，兩個人合計差不多四百出頭，以迴轉壽司的標準算正常。熟食類的品質讓我覺得更有把握，甜蝦算是例外的生食亮點，那個鮮甜度是真的沒話說。朋友說「下次帶我媽來，她比較喜歡熟食，這裡應該很合適。」
走出去的時候，外面開始有一點陽光，我回頭看了一眼店門，突然想到整頓飯我好像沒有好好拍一張環境照，一直在拍食物。等下次再來吧，下次把構圖做完整一點，用廣角把整個迴轉帶的動態感拍出來，這次就留個遺憾先。
