算了又一次。拿起手機比對了好幾間壽司連鎖的單價，最後還是訂了壽司郎。不是因為最便宜（其實算起來差不了多少）就是習慣了這裡的模式，知道點什麼、知道大概花多少，不用太費腦。中和環球這家是我第 3 次來了，印象裡每次來都要等，這次用 app 訂位，到現場還得先去機台報到，拿號碼單，等叫號再去機台領桌號，兩道手續，有點繞。 我記得那時候大概下午 1 點多吧，或許接近 2 點？反正午餐尖峰剛過，進去的時候店裡還是坐了八成滿，迴轉台上轉的東西沒我想像的多，點餐還是得靠平板。 鮭魚先來一盤。這沒什麼好說的，就是水準穩定那種。壽司郎的鮭魚一直是我點最多的，新鮮，油脂夠，不會有怪味。我點了迷你飯版本，飯量縮減一半，這個設計對我這種吃到後半段會覺得白飯太撐的人很有用，蠻貼心的。 然後我點了明太子烏龍麵。這個我本來沒特別期待，壽司郎嘛，重點應該是壽司。結果，欸，還蠻好吃的。湯底有鮮味，明太子拌進去之後有點微辣帶奶香，我愣了一下。不過旁邊擺著酸菜，我不確定那是搭配用的還是弄錯了，試了一口，感覺有點突兀，就沒再動了。 這次帶了孩子來，點了幾盤他指定的東西，名字我記不住，反正就是蝦跟干貝類的。上菜快，平板點完沒多久就從上方軌道送下來，孩子很興奮，一直盯著看。用餐快到一半，小的說要上廁所，那種很急的那種。我跟旁邊的店員說一下情況，她直接告訴我最近廁所在哪，說先帶孩子去沒關係，帳先不用管，回來再說。這讓我有點意外，大型連鎖店通常不會這樣的，服務員要麼木訥要麼太制式，這次算是真的讓人覺得還好有說一聲。回來之後順利結帳，店員還提醒我小孩用餐有集點可以蓋，差點忘記。 三個人吃下來，帳單我看了一眼，大概在 900 到 1,000 出頭，記不太清楚了，反正就那個範圍。比我最初打算省的沒省多少。 說到點餐，我這次有點在意一件事。大份薯條跟小份薯條的性價比，我以前都習慣點大份，覺得份量比較多比較划算，這次仔細看了一下份量和價格的比例，好像沒有比較划算，不對，應該說，划算的程度比我以為的低很多。這個以前沒認真算過，算完有點懊惱，不是多大的事，但就覺得自己被慣性帶著走了好幾次。 環境的部分，整個店走的是自助風格，很多操作靠機台，店員數量感覺比較少，現場又人多，偶爾有點混亂的感覺。我前面還有人過號，搞得動線有點卡，但等了沒多久也進去了，這算是連鎖餐廳常見的狀況，不特別苛求。 壽司品質的部分，迴轉台上轉的那些我不太動，還是喜歡直接用平板點，這樣比較確定是剛做的，擺盤還可以，沒有明顯的失水感或不新鮮的狀況。食材這塊沒什麼可以挑剔的，4 顆星的評價大概就是這個意思，穩定但不驚豔。 吃完我帶著孩子往環球方向散步消化，這一帶假日人多，商場外頭走走其實挺好的，孩子還想去看看別的東西。走到後來其實忘記自己剛才在認真吃飯，就是普通的一個下午，吃飽了出來走走。這種沒什麼特別的感覺，其實就是一間合格的連鎖壽司店應該給你的。下次大概還是會來，不是因為特別想，就是剛好帶孩子又不想費心選，這裡能讓人放心點餐，這樣就夠了。
スシロー壽司郎 新北中和環球店比較適合想在新北市中和區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
