朋友說三多商圈附近有一家鬆餅店值得專程去,我才把屋莎排進這次高雄行的清單裡。大遠百那棟我其實沒太認路,在外面繞了將近十分鐘才找到正確入口,進去搭電梯上樓,店門口已經有幾組客人在等位,看來下午茶時段頗受歡迎。店名全稱有點長,朋友一直叫它「屋莎」,我才知道這個簡稱比較通用。
落座之後服務人員遞上菜單,頁數比我預期的多,鹹食、甜點、飲品都有,光是鬆餅就分好幾種規格。旁邊桌有人端著一盤白色蓬鬆的東西從我面前走過,堆得很高,我當下沒確認那是什麼品項,但那個視覺衝擊已經讓我大概猜到答案了,等服務人員過來點餐,我直接就指著那個方向問說「那個是雲朵鬆餅嗎」,確認之後立刻列入必點。
我最後點了雲朵鬆餅和蘿勒鮮蝦湯丼飯,算是甜鹹各一的組合,想試試這邊鹹食的實力。朋友另外點了一個義大利麵,好像是青醬炸雞口味,麵型選了貝殼麵。我偷夾了幾口,口感稍微硬了一點,不是那種軟爛的熟度,介意牙感的人可能要注意一下,不過那是朋友的選擇,不是我這次的重點。
雲朵鬆餅上桌的速度比丼飯快,先來。份量不算小,高度大概有我手掌那麼厚,外皮有一點點上色,切開來是很細密的氣孔,夾子輕輕壓下去有阻力但又很快彈回來。吃進嘴裡的感覺,真的就是那種軟綿、會慢慢化開的口感,甜度沒有很重,配上旁邊附的糖漿或搭鮮奶油都適合,這道我覺得非常值得,是讓我記得這家店的主要原因。
丼飯比我等的時間再久一點點,端上來湯頭是清色的,鮮蝦有4、5隻,不是特別大隻,但蝦子本身煮得剛好,沒有過老的橡皮感。米飯吸了湯汁,有那種濕潤帶鹹的鮮味,比乾拌的版本更入味。蘿勒香氣有融在湯裡,沒有很搶,屬於背景層次的存在。整碗吃完,我覺得比一般鬆餅咖啡廳的鹹食選項要認真不少,出乎我的預期。
當天我剛好辦了會員,服務人員說首次入會有送一份蜂蜜冰淇淋鬆餅,是那種300元左右的品項,但要隔天才能使用,而且限定平日。這個資訊我當場確認了兩次,因為我隔天剛好還在高雄,也是平日,所以很想把這張資格用掉。入會本身沒什麼複雜流程,現場填一下就好,這種禮算滿實在的,算是加入會員很直接的誘因。
飲品的部分我點的是水果茶,上桌之後顏色挺漂亮,但喝起來茶感偏淡,杯裡的果肉也沒什麼存在感,比較像果汁味的淡茶。如果很在意飲品這塊,可能要多問一下服務人員推薦,或是直接換成咖啡類,感覺這邊咖啡館性格更強一點。我那杯算是普通,喝完沒有特別想回購的念頭,這算是這次比較普通的體驗。
環境採光很好,靠窗的座位有自然光打進來,擺設偏簡單清爽,沒有過度裝飾,但也夠拍幾張照片用。我大概拍了7、8張,包括鬆餅切面和丼飯俯拍,光線夠的話手機就可以處理得不錯,不需要補光。人多的時段略吵,但還在可以正常聊天的範圍,我們兩個人坐了大概1小時出頭,沒有感覺被催位。
這次來屋莎洋食鬆餅屋,讓我印象最深的還是那份雲朵鬆餅,軟綿的口感確實不是隨便一家鬆餅店都做得到的。鹹食選項不是每樣都有驚喜,但蘿勒鮮蝦湯丼飯算是例外,湯頭和米飯的搭配有認真在做。下次如果再路過三多商圈,應該還是會繞進去,把那張入會贈品的資格選個好日子用掉,把鬆餅當正餐吃一輪。