凌晨十二點整，手機設好三個鬧鐘，就為了搶這間餐廳的訂位。點開網頁的瞬間，看著那個旋轉圈圈跑了快三十秒，心臟都快停了。好不容易刷到一個晚上七點的位子，手速根本是在搶演唱會門票的等級。這就是被IG演算法狂推一個月後的結果，我終於要去朝聖了。
走進忠孝東路的巷子裡，說實在這個位置真的有點隱密。推開門的瞬間，整個空間比我想像中小很多，目測大概就十幾個座位吧。我被安排坐在靠近吧台的小圓桌，桌子直徑目測不到七十公分，放下手機和相機就快滿了。更尷尬的是，這個位子剛好在動線上，服務生端菜進出廚房都會從我背後經過，拍照的時候要一直注意不要擋到人。
2680元的十道式套餐開始上桌。第一道真鯛配上楊桃豆和参峇醬，那個醬的味道真的很衝擊，是那種你聞到的瞬間會皺眉頭，但吃進嘴裡又覺得「欸這個可以」的感覺。魚肉本身處理得很細緻，但說實話醬的存在感太強，我一直在想如果單吃魚會是什麼味道。
接下來幾道菜陸續上桌，每道都能看出主廚在醬汁上的執著。有一道牡蠣配炸麵線，這個組合聽起來很台，但做法完全是西式思維。麵線炸得酥脆，牡蠣的鮮甜被醬汁包裹，但老實說我覺得麵線有點搶戲。
重頭戲是那個傳說中的松露玫瑰鴨車輪餅。但我很不幸地遇到鴨肝缺貨的狀況，廚房用鴨肉替代。服務生解釋的時候態度很誠懇，但這個替代方案真的差太多。松露的香氣倒是很足，甚至足到有點過頭，完全壓過了玫瑰奶油該有的細膩。主餐我加點了和牛，600元的追加價格。肉質本身沒什麼好挑剔的，但搭配的醬汁又是那種很有個性的南洋風味。
整個用餐過程大概兩個半小時。但有一個小細節讓我印象深刻，就是吧台附近的玻璃窗上有好幾隻蒼蠅在爬。在這種等級的餐廳看到這個畫面，說不失望是騙人的。
走出餐廳的時候九點半。這間餐廳的風格真的很明確，就是把亞洲的香料和食材用法式的技巧去呈現。2680元這個價格在台北摘星餐廳算是相對好入手的，但如果要我再訂一次，我可能會考慮一下。畢竟那個搶位的過程真的太累了。
回家路上收到朋友的訊息問我好不好吃，我想了很久不知道怎麼回。最後只打了一句：「很有個性的一間店，但你要有心理準備醬會很搶戲。」