生日這天，我們特地提前一個禮拜就預約了 Oh my!原燒 新莊中正店，怕節日人多搶不到位子。沒想到預約過程順得出奇，電話一打就訂好了，讓我稍微放心了一些。新莊這一帶停車向來讓人頭疼，不過騎機車來倒是意外地好停，附近路邊有幾個空位，不用繞好幾圈，抵達的心情也跟著輕鬆一點。 走進店裡，第一印象是空間比想像中寬敞，燈光偏暖，桌距也拉得夠開，不會有那種坐得很擠、跟鄰桌說話都聽得一清二楚的尷尬感。服務人員主動引導我們入座，確認了預約資訊後，很快就送上菜單。套餐的肉品選項不少，我們選了2人套餐，附上小菜、飲料和白飯，算是標準配置，點單花了大概5分鐘就決定好了。 點餐沒多久，肉盤就上桌了。我記得那天點了厚切牛排跟豬五花，還有幾樣配菜，擺盤整齊，份量看起來算是中規中矩。烤爐升溫很快，我倆一時興奮，把肉一口氣全放上去，結果爐上瞬間火苗竄起來，嚇了我們一跳。這時候一位戴眼鏡的男生服務員立刻衝過來，用夾子俐落地把肉撥開、幫我們控制火候，整個過程大概只有不到10秒，真的很從容，不慌不忙的，讓我印象超深。我當下就跟另一半說，這位真的是「救火超人」，笑了好一陣子。 整個用餐過程中，服務人員大概每隔5到8分鐘就會主動過來確認，幫忙換烤網、詢問小菜要不要補、飲料喝完了也可以換別的口味，不用我們主動招手。這種節奏感我很喜歡，不過分殷勤到讓人有壓力，但也不會讓你等到焦急。厚牛排是由服務員幫忙煎的，火候掌握得不錯，表面有點焦香，裡面還帶點粉紅，我記得切開的時候還特地拍了照，但現在回想，是三分還是五分熟我有點記不清了，反正吃起來很滿意就是了。 生菜用一個小木桶裝著端上來，這個設計真的很可愛，我跟另一半都說沒見過這種擺法。重點是可以無限續，吃完直接跟服務員說就好，這種做法在燒肉店不算常見，有點驚喜。飲料的部分也可以自由換不同口味，不是喝完就沒了，這一點對我這種喝飲料很快的人來說特別友善，大概換了3次才心滿意足。 壽星優惠是送一球冰淇淋，不是什麼大禮物，但在結帳前端上來的時候，還是讓人覺得有被記住、有被照顧到的感覺。我們當時邊吃邊說，這種小小的儀式感，反而比送什麼折扣券更讓人記得住。生日就是需要這樣子的，不一定要豪華，但要讓人感覺到被在乎。 說到肉品，朋友之前來過，說跟一年多前比起來份量有縮水，我沒有前次的比較基準，所以感覺不到落差，吃起來是滿足的。但如果是老顧客，可能會有些感受。這不是什麼嚴重的問題，就是老實說一下，畢竟真實感受才是最重要的。 有一件事很可惜，這間店只營業到3月初，之後就要結束了。我們去的時候剛好是最後幾週，店裡的氛圍有點像是什麼都還在、但又已經在道別的感覺。服務員還是一樣認真，廚房還是一樣準時出餐，沒有因為快要結束就鬆懈，這一點讓我覺得很難得，也讓這頓飯多了一層說不清楚的重量。 很多時候，一間餐廳值不值得記住，不只是食物本不本來，更是那些小細節（幫你救火的服務員、可愛的小木桶生菜、無限續飲的隨性）這些東西加在一起，才構成了一頓飯的全部意義。Oh my!原燒 新莊中正店已經不在了，但那天的生日餐，還是會記得一段時間。
