說真的，我那天根本不是特地去找Mr.咖哩的，是在SKM Park裡面繞來繞去找別攤，結果走著走著就撞進來了，聞到味道就直接進去坐了。店名叫Mr.咖哩，定位是東南亞料理，但整體走的是日式咖哩的路線，這種命名邏輯讓我愣了一下，不過進去吃完才比較理解他們的意思。整個環境不大，坐下來就感覺很快速乾脆，沒有多餘的裝潢，就是讓你好好吃一頓。
我那天點的是咖哩豬排飯，好像是280還是290元，記得不是很清楚，但大概是這個區間。餐點端上來的速度滿快的，大概等了不到10分鐘，份量看起來中規中矩，一塊豬排加上白飯，旁邊還有一小碟附餐，是日式口味的小菜，這個小點讓我有點意外，原本沒期待會有附加的東西，但那個味道還不錯，偏淡偏清，跟咖哩的重口感搭配起來不會搶戲。日式小點的邏輯就是這樣，幫你清一下口腔，讓你下一口咖哩繼續好好吃進去。
我點的是微辣，吃到一半的時候覺得味道還可以但不夠衝，就去跟店員問說能不能換口味，店員很親切地幫我換了一份小辣的咖哩醬，態度沒有不耐煩，這點我覺得服務這塊是加分的。換了小辣之後整個味道差很多，香氣出來了，後韻也比較有層次，那個辣不是燒喉嚨的辣，是帶著香料感的辣，吃起來比較完整，所以如果你怕辣但又覺得微辣太淡，可以試試點小辣，我個人的田野觀察是這樣。這個發現讓我覺得有點可惜，因為前半碗我吃的版本算是比較缺了點什麼。
豬排的部分，外皮炸得算脆，但切開之後肉的部分稍微偏乾，這是我主觀感受，不一定每次都這樣，也有可能那天的油溫或是出餐時間的問題。白飯的質地偏軟，咖哩醬的稠度適中，不會太水也不會太黏，沾著飯一起吃的話比例算好處理。整體的味道是偏日式咖哩的甜辣路線，不像南洋咖哩那種椰奶感，比較乾淨直接。這種日式路線的咖哩有一種很記憶流的親切感，吃起來不費腦，就是很舒服。
我本來有想說要多加一樣配料，好像是滷蛋還是起司，忘了最後有沒有加，因為當時在想短影音怎麼拍，腦子有點亂。拍了大概3到4個鏡頭，一個是咖哩醬淋下去的慢動作，一個是切豬排的斷面，還有一個是整體擺盤的俯拍，但擺盤說實話不是很上鏡，顏色有點單調，整碗都是咖哩黃，視覺上不夠跳出來，這對拍影片的人來說是個小缺點。不過對於吃東西的人來說這些都是次要的，重點還是在味道。
從研究視角來看，這間Mr.咖哩的定位比較接近平日快餐型的餐廳，價位不貴，服務態度良好，菜單選擇不複雜，進來就是解決一頓的那種，沒有要特別追求驚喜感或是特色氛圍。SKM Park裡面的餐飲選擇蠻多的，這種咖哩飯在裡面不算最突出的那種，但也不會讓人失望，對於前鎮區的上班族或是逛街的人來說，是個穩定的選擇。線上的評價也不少，大多都是正面的描述，吃下來的感覺在同類型餐廳裡算有一定的口碑基礎。
我那次吃完之後有點後悔沒有一開始就點小辣，那個辣度才是這間店真正的味道，點微辣吃了一半才發現有點可惜，少吃了將近半碗的完整體驗，這種事情只能等下次再來補。如果你要去的話，記得直接點小辣，不要像我一樣繞了一圈才找到正確的吃法，省得留遺憾。下次去我大概會試試看別的配料組合，看看能不能挖出更有趣的吃法。
