那天是我生日，剛落地回台北，拉著行李箱就直接殺進南港車站的CITYLINK。本來打算隨便吃吃，沒想到這頓壽司讓我記了很久。
朋友說「去點爭鮮啦，妳一定喜歡」，我其實有點猶豫，心裡想迴轉壽司而已嘛，差在哪。結果進去之後完全不是這回事，跟我印象中的迴轉壽司差很多。
MAGiC TOUCH点爭鮮在CITYLINK南港店的位置不難找，從車站直通商場，我提著登機箱就走進去了，完全不用費力。位子沒有塞很滿，非尖峰時段有種奇妙的安靜感，讓剛下飛機的人可以好好喘口氣。座位區乾淨，光線也不刺眼，進去之後整個人的緊繃感稍微鬆了一點。
坐定位之後，服務人員解釋了一下點餐方式。眼前的輸送帶一直在轉，但這裡不是那種你看到什麼就直接夾什麼的老式迴轉壽司。每道料理是現點現做，然後用高鐵列車造型的小餐盤沿著軌道送過來。我第一次看到這個設計的時候笑出來了，覺得蠻有創意的。出餐速度也算快，大概等了3到5分鐘左右，不確定每道都一樣快，但我的等待沒有很長。
炸豆腐我幾乎每次進壽司店都要點，這次當然也點了。外皮炸得脆，咬下去裡面還是軟的，沒有偷懶炸過頭讓豆腐內部變硬的問題。這種火候控制在外帶或隔夜就很難維持，現做現吃才有的口感就是不一樣。我吃了2塊，有點後悔沒多點一份，當時應該要再追加的。
鮭貝稻荷是朋友推薦的，我點了之後也理解為什麼她這麼強調。豆皮本身的甜鹹味先進來，接著是貝類的海味，然後鮭魚卵在嘴裡一顆顆爆開，三個味道的順序很清楚，不互相蓋掉。稻荷壽司我以前都覺得太甜膩，這個版本意外地不會，比我預期的平衡。焦糖鮭魚和鮭魚肚也點了，鮭魚肚油脂多，焦糖那款有一點甜香，配在一起不衝突，連吃也不會膩。
味噌湯點了一碗，裡面有貝殼和一些魚肉，料比我預期的多，不是那種稀稀的底。我平常喝味噌湯只是為了解膩，這碗有點讓我認真喝完，料理感比較重。生魚片那天也吃了幾貫，沒有腥味，新鮮度穩定，這對我來說是基本門檻，有達到就好。
甜點拿了冰淇淋布丁，口感偏紮實，不是那種很輕盈的款式，喜不喜歡看個人口味。有個飲料選項叫芭樂柳橙，朋友說很清爽解膩，我那天忘了點，下次一定要試試看，有點可惜。
價格比起某些迴轉壽司品牌稍高一點，我那天大概花了350到400元左右，不確定現在是否已經有調整。以我當天吃的量和品質來說算合理，不會有被宰的感覺，吃完心情是平的，沒有踩雷的失落感。
这家是台灣自有品牌，不是壽司郎也不是藏壽司，走的是改良和創新路線。說實話，以前對台灣壽司品牌的印象還停在商場B1快餐那種感覺，後來才發現差距已經拉開了不少。食材新鮮度在我造訪那次算穩定，整體品質管理比我預期的要認真。
南港車站這個位置對我來說實用性很高。飛回來直接吃，或者趕高鐵前快速補充，都行得通。餐廳動線簡單，點餐方式不複雜，不用花太多腦力就能點到想吃的東西，這對剛下機的人很友善。以後路過CITYLINK應該還會再進來，尤其想把那個芭樂柳橙補上。
