我本來覺得這家一定很雷。一間開在台中太平住宅區裡面的法式餐廳，從一中商圈開車過去還要 10 分鐘，路上經過的都是透天厝跟檳榔攤，怎麼看都不像會有米其林一星的地方。是同事投票決定的，六個人四票投它，我連反對的機會都沒有。
先講價錢。套餐 3,280 加一成，等於一個人花 3,608 塊。我腦中自動換算：這大概是吃 24 碗滷肉飯的錢。但你知道嗎，吃完之後我居然覺得可以接受，甚至有點想再來。
到了門口，真的就是一棟住宅大樓的一二樓，沒有什麼氣派大門。進去之後先在一樓等候區坐著，服務生送上迎賓茶，還給了一條熱毛巾，上面有精油的味道。我同事 Amy 說這叫「五感體驗」，我說這叫讓你忘記等等要刷多少錢。
上了二樓，整個空間只有 26 個座位，墨綠色窗簾配木頭桌子，放著法文歌。氣氛是不錯啦，但座位之間沒有很寬，我跟隔壁桌的人手肘差點撞到，這點扣分。
菜開始上了。松露起司泡芙一人一顆，大概拇指大小。我咬下去的時候肚子正在叫，一口就沒了，味道是有夠讚沒錯，但拜託再給我三顆好嗎。
干貝那道用了北海道的料，表面煎到金黃，配燉菜跟昆布。同事小陳說他在台北某間法式餐廳也吃過類似的，一道要價 1,200，這裡整套 10 道菜 3,280，算起來每道平均 328 塊，干貝這道絕對值回票價。
海螺配皇宮菜和帕瑪森起司，處理得很乾淨，沒有那種沙沙的口感。主廚江曜宇才 30 歲出頭，在倫敦、巴黎、斯德哥爾摩都待過，看他在開放式廚房裡面專注備菜的樣子，確實有兩把刷子。
主菜是乳鴿派，配梅乾菜和肉汁。沒錯，法餐配梅乾菜，聽起來很衝突但吃起來很可以。鴿肉塞在派皮裡面，外酥內嫩，梅乾菜的鹹香去掉了鴿肉的腥味。這道我跟同事搶著吃最後一口派皮，差點翻臉。不過派皮底部有一小塊偏軟，不夠酥，小缺點。
甜點是舒芙蕾，現點現做要等 15 分鐘。等的時候服務生端來現摘的香草茶，這個我服氣。舒芙蕾膨得很漂亮，配了一球冰淇淋，甜度對我來說偏高了一些，但不影響整體。
跟台北同級距的法餐比起來，這間的 CP 值真的高。台北隨便一間一星法餐，套餐動不動就 5、6 千起跳，這裡 3,280 吃到 10 道菜，而且用料沒有在省。唯一的問題就是交通，沒開車的話真的不太方便，計程車從台中火車站過來大概要 250 塊。
印象中他們最近出了新菜色，用了台灣在地的馬告和椪醋入菜。我已經訂好下週的位了，這次要坐吧檯，近距離看主廚料理。