一中街這帶吃義大利麵的選擇說多不多，說少也不少，但價位落差蠻大的。有些店點個主食加飲料就要四五百塊跑不掉，HUN混這邊的定價就顯得誠意多了，橘醬系列大概落在260到290之間，套餐加個99塊還有南瓜濃湯跟飲料，算下來單人350塊上下就能吃飽，這個區間在台中市區算是有競爭力的。同類型的店很多光主食就要300塊起跳，這邊的性價比確實比較出色。 第一次來是朋友拉著去的，說他最近迷上橘醬系列，硬要我試試。我對義大利麵其實有點挑，尤其是台式做法的，很容易吃到紅醬過甜或是白醬過膩那種。但橘醬這個選項確實不常見，好奇心就大過挑剔心了。店在2樓，入口其實不算明顯，第一次去確實在騎樓晃了一下才找到樓梯口，這點算是小缺點，建議先用Google地圖確認一下位置。 先說橘醬胭脂脆皮豬，290塊，那天點了之後有點意外，原來胭脂脆皮豬是炸的紅醩肉，不是我原本以為的烤豬或煎豬。外皮酥脆，裡面卻還保有軟嫩感，紅醩的發酵香氣跟橘醬的濃稠感結合起來，味道層次比我預期的複雜，肉量也給得不小氣，大概六七塊的份量，挑嘴如我覺得這道值得推薦。 炸雞那個應該是店裡口碑最響亮的，很多人說那是本店的靈魂，試過之後覺得這個說法不誇張。表皮炸得很酥脆，那種聲音和口感對吃過太多軟爛炸雞的人來說格外治癒，搭上醬料吃，不會覺得單調。橘醬美式雞腿麵260塊，雞腿的份量大概六到八塊，醬汁濃稠，附著在麵條上拌開來很夠味，最重要是可以免費加麵，這對飯量較大的人來說算是很有誠意的設計，我第二次去有加，分量整個就滿足了。 青醬我也點過一次，說實話比較中規中矩，口感偏淡，如果你是愛吃重口味的人可能會覺得有點不夠力。這點我覺得可以跟服務生說一下希望加重調味，不過我那次沒開口，是自己默默加了桌上的起司粉和Tobasco補救，醬料區有提供這些可以自己調整，算是比較貼心的設計。辣橘醬那個很濃郁，第一口會有點衝，吃到三分之一左右可能覺得太重，但配著麵條吃慢慢就會習慣了。 套餐那個南瓜濃湯非常濃郁，不是那種加水稀釋出來的糊糊感，是真的有南瓜香甜在裡面的那種厚實湯底。有趣的是，單點南瓜濃湯要100塊，但點套餐加99塊就有濃湯加飲料，份量還一樣大，所以建議直接點套餐比較划算，這個邏輯很直白。飲料的話紅茶牛奶冰磚我朋友點的，她說很可愛，口感也不錯，我自己點了茉香綠茶，韻味清淡，配偏濃的橘醬倒是剛好。 星期六下午一點左右去過一次，人潮真的多，等了一段時間才入座。這裡要說一下，用餐時間只有1.5小時，而且是從進場那一刻開始算，時間快到的時候店員會提醒，如果聊得起勁或是吃得比較慢的人，可能會覺得有點壓力。我自己沒遇到太誇張的催促，但這個規定確實需要提前知道。寵物友善也算是加分項，帶毛小孩來一中街散步的話可以考慮這裡。 上菜速度算快，麵體不會煮過軟，還有嚼勁。用餐可以累積點數，我每次去都忘記報，這次終於記下來了，下次去要記得說。整體評價很高，評論也相當多，算是一中街這塊頗受歡迎的義大利麵選項。台中入秋之後氣溫變化大，早晚溫差明顯，這種天氣適合來碗熱騰騰的橘醬麵，配上那鍋濃稠的南瓜湯，暖胃也暖心。
