「欸你這週六有空嗎？來花蓮找我啊！」老朋友阿傑突然傳訊息來，說是想敘敘舊。我一看日期，剛好期中考完，二話不說就買了火車票。結果週六中午一下車，這傢伙就拉著我直奔東華大學前面的美食街，說要帶我吃「花蓮漢堡界天花板」。
走進這間叫 :HANG OUT 的店，外觀看起來挺年輕的，店面不大但排隊的人還真不少。阿傑跟我說這間前身是從小餐車起家的「慶降」，現在搬到店面但生意依然超好。我們大概等了快20分鐘才輪到點餐，這時間長到我都開始懷疑是不是真的有那麼厲害。
點餐時阿傑直接幫我決定：「皇后區焦糖給你，南方炸雞我來，副餐點格子薯片跟玉米片各一份。」老闆人很客氣，還提醒我們是東華學生的話可以免費送一瓶飲料。我說我不是學生，老闆笑笑說：「沒關係啦，朋友來就好。」結果阿傑硬要出示學生證，說這樣可以省50塊。果然還是學生時期最精打細算。
等餐的時候阿傑一直跟我炫耀這間有多厲害，說什麼「志學最好吃沒有之一」。我心想：志學是哪裡啊？後來才知道就是東華大學這一帶的地名。等了大概15分鐘，漢堡終於上桌了。我先咬一口皇后區焦糖，第一個感覺是：甜鹹交錯的醬汁真的蠻特別的，焦糖醬的甜度配上牛肉的鹹香，吃起來不會膩。麵包有煎烤過所以外層帶點脆焦感，咬下去還有點Q勁。牛肉肉質紮實也不會太肥，調味確實夠味。
不過說實話，漢堡的份量對我這種飯桶來說真的稍微小了點。我吃完一個漢堡後還是有點餓，但看看價格再看看錢包，還是決定忍住不加點第二個。阿傑說如果很餓的話可以點套餐，副餐的份量還算有誠意。我們點的格子薯片第一口咬下去確實酥脆，但吃到後面覺得有點油，可能是我們點太多副餐的關係。玉米片配上酸奶油醬倒是挺搭的，酸奶油的味道夠濃夠嗆。
阿傑點的南方炸雞我也吃了兩塊，雞肉外皮炸得金黃酥脆，肉質也算嫩。但我個人覺得調味上可以再多一點變化，吃到第三塊的時候有點膩。倒是附的飲料讓我有點失望，只是一般的罐裝可樂，而且沒有冰塊，喝起來溫溫的不夠過癮。
吃完後我們在店外面聊天，阿傑說他大一的時候這間還是餐車，現在搬到店面生意反而更好。我問他會不會常來吃，他說一個月大概來個兩三次吧，畢竟學生預算有限，一個套餐要200多塊對學生來說還是有點小貴。「但偶爾想吃好一點的時候就會來這裡啦！」他這樣說。
我自己覺得這間漢堡確實有水準，尤其在東華大學這種地方能吃到這種品質的漢堡真的不容易。但如果要我從台北特地搭車來吃，老實說可能還不到那個程度。不過如果剛好來花蓮玩，順路過來吃一下倒是可以。重點是老闆人很親切，點餐的時候還會主動提醒學生優惠，這種小細節真的加分不少。
回台北的火車上，阿傑傳訊息問我覺得怎樣。我回他：「好吃是好吃啦，但下次你請客我就更喜歡了。」他回了一個翻白眼的貼圖。不過說真的，如果下次還有機會來花蓮找他，我應該還是會想再去吃一次。可能會試試看那個辣刀堡，也不錯我倒是信。