我在地圖上搜尋「大溪 美式 漢堡」，跳出來的第一個結果就是GOGOBOX餐車誌in樂灣基地。位置離慈湖不遠，我平常做菜講究技法，對漢堡這種看似簡單的東西特別挑，一個漢堡好不好，從麵包、肉到組裝，每個環節都藏不住。所以我挑了一個假日，專程開車過去，想親眼看看這個口碑不錯的基地到底在賣什麼。
先說這個地方的格局，因為它跟一般的餐廳不一樣。基地是園區式的，美國鄉村風格，有一間磚色的房子裝了冷氣，其他座位都在戶外，放了很多電扇，坐起來還算舒爽。空間大，感覺很開闊，適合家人朋友一起來，場地也乾淨。我去的時候看到有兩輛餐車在營業，一輛是美墨式餐點的快餐車，另一輛是賣豆花的攤位。
我當然是衝著漢堡來的。我這種做菜的人，到了外面吃東西，眼睛永遠比嘴巴先動。我點了牛肉漢堡。拿到手之後，我第一件事是把它拆開檢查。麵包表面酥脆，內餡多汁，肉的處理看得出來有下功夫，食材新鮮，層次也清楚。我自己做過很多年的肉排，知道要把肉汁鎖住又不讓麵包泡爛，需要掌握的火候和時間差並不簡單，這個漢堡在這部分處理得很專業。唯一要提醒的是洋蔥味比較重，如果你跟我一樣不太愛太重的洋蔥味，點餐的時候可以請店家幫忙去除。
追溯食材這件事，我換個方式說。我吃一個漢堡，會先從麵包往回推，再看肉，再看醬。這裡的餐點是用餐車造型的廚房做出來的，食材看不到太多花招，反而是把基本功做穩。旁邊的炸馬鈴薯片是捲捲的造型，很好吃；餐點是用木盒擺盤，符合他們走美式餐車的調性。不過我偏重口味，有些餐點吃起來稍微淡了一些，都要自己沾醬，這點也是個人口味差異，我不想硬說成缺點。
接著是豆花。基地裡的豆花是手工做的，這一點很吸引我。夏天來，熱天氣加上戶外座位，吃冰的是首選，豆花可以免費加冰和糖水，我加了一些，吃完涼涼的，替這頓飯收了個尾，對一個吃了一整個漢堡的人來說剛好有解膩的作用。吃東西講究技法的我，偶爾也需要一碗這種不用想太多的甜。我喝的飲料也不錯，點了一杯拿鐵。份量方面，餐點很美式，一個人吃剛剛好，不用擔心吃不飽。
說到價格，這裡因為是觀光區域，價錢比一般小吃店貴一些，這是事實。我覺得要不要接受，就看你想買的是食物還是整個環境。我個人認為，坐在戶外，看著餐車，空氣流通，再加上漢堡的品質，這個價錢我可以接受，但如果只是想填飽肚子，這個價位就要多想一下。
交通和停車也要講。這裡是重機騎士很愛來休息的地方，停車方便，重機也好停，我看到很多帥氣的重機停在那裡，很有看頭。開車的人可能就要停在對面的空地或路邊，而那一帶剛好在彎道的出口和入口，車子開得快，過馬路要特別注意安全。
最大的問題是蚊蟲。戶外座位固然舒服，但蚊子真的多，特別是小黑蚊。我那天吃到一半，腳踝已經被叮了好幾個包，才發現園區裡沒有定點放防蚊液，得自己想辦法。如果你要來，防蚊液是必備品，這是我吃完才學到的教訓。被蚊子叮過的人都懂，癢起來連漢堡的香氣都會分神。
回頭想想，那天的漢堡明明做得這麼好，我卻有一半的注意力放在腳邊。我出門前明明知道戶外會有蚊蟲，車上也放了一瓶防蚊液，卻因為嫌麻煩沒有拿下來。到現在想起來我還是後悔，那一瓶就躺在後座，離我的桌子不遠。
