蒸籠掀開的那一瞬間，三款手工麵包的麥香直接竄上來，番茄佛卡夏表面油亮亮的，酸種麵包的氣孔大到我媽直接問：「這是沒發好嗎？」我笑著跟她說這才是正常的，她半信半疑咬了一口，然後安靜了好幾秒。
帶爸媽來大直這間 FRASSI 吃飯，說實話我提前緊張了一整個禮拜。我爸是那種吃牛排只吃夜市鐵板的人，我媽則是會把份量跟價錢換算成便當幾個的類型。一客套餐 4,280 加一成服務費，我媽聽到的時候嘴角抽了一下，我趕快說「今天我請」才化解尷尬。
前菜的鮪魚中腹配烤椒醬上桌，份量老實講有點迷你，大概就三口的量。我媽拿起叉子，小心翼翼地切了一小塊，嚼了兩下突然說：「欸這魚真的不錯吃，很新鮮耶。」我爸在旁邊點頭，嘴裡含著還捨不得吞。義大利主廚 Iacopo 是托斯卡尼人，在文華東方待過我倒是信，做菜有一種很沈穩的手法。
馬祖淡菜那道我覺得很厲害，用黃酒去提味，鹹鹹鮮鮮的，殼打開裡面的肉飽滿到有點誇張。我媽吃了兩顆之後問服務生：「這個可以再來一份嗎？」服務生笑著搖頭說套餐沒辦法，我媽有點失望但也沒多說什麼。
白蘆筍那道用了發酵的大麥麴，上面有一層泡泡狀的東西，視覺上蠻特別的。味道偏酸，我爸吃了一口就放下叉子，我看得出來他不太習慣。但我自己覺得那個發酵的酸味配上奶油的滑順感，收尾有炭烤的焦香，吃起來蠻有意思的。
重頭戲是手工寬扁麵佐兔肉青醬。對，兔肉。我媽一聽到兔子就皺眉頭，說什麼「兔兔那麼可愛」。結果麵端上來之後，牛骨髓醬裹著寬扁麵，兔肉打成醬融在裡面，根本看不出來。我媽吃了大半盤才想起來是兔子，然後很違心地說「還好啦」。那個麵條的口感是真的好，Q 彈帶勁，醬汁濃郁但不會膩。
玫瑰玉露鴨是熟成了 10 到 15 天的鴨肉，切開來粉粉嫩嫩的。旁邊搭了菊苣和咖啡醬，味道比較複雜，我爸吃不太懂但很捧場地說好吃。我覺得鴨肉本身嫩度沒話說，但咖啡醬對我來說稍微搶了鴨肉的風味，有一點可惜。
龍蝦燉飯是用龍蝦高湯跟帕達諾起司慢火燉的，米心還帶一點硬度，很義大利的做法。我媽終於對份量滿意了，因為這道算是整餐最有飽足感的。
甜點的優格 Gelato 搭大黃醬，酸酸甜甜收尾剛好。不過最後那道牛肝菌甜點太前衛了，橄欖配黑麥加菇味，我爸直接說「這是甜的還鹹的」，全桌笑翻。
整間餐廳空間蠻大的，不會坐得很擠，隔壁桌講話也不太聽得到。劍南路捷運站走過來大概 7、8 分鐘，附近停車也算方便。洗手間乾乾淨淨的，這點我媽很滿意。
回家路上我問了一句：「下禮拜還要來嗎？」我媽說太貴了不用，但過了三秒又補了一句：「那個淡菜真的不錯吃啦。」