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but.we love butter

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營業中
4.5

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台北市
導航

基本資訊

地址

105臺北市松山區富錦街102號

電話

0225471207

網站

官方網站

餐廳介紹

閨密說要慶生,選的地點有點出乎意料——民生社區巷子裡,富錦街旁,一間我完全沒聽過的喜餅店。我當時心裡想,喜餅?慶生?這組合也太奇怪了吧。

推開門的瞬間,傻眼。

整個空間是英倫紳士風的西裝訂製店——掛著布料樣本、木質展示架、溫暖的燈光打在牆面上,還有紡織品的擺設細節。我站在門口確認了一下手機地圖,沒走錯。原來喜餅試吃的體驗區藏在後面,要穿過這個「門面」才會到。有點像通關密語的感覺,嗯,蠻有意思的。

店員引導我們坐進一節仿舊復古車廂造景,說是「幸福列車」。我知道這是行銷概念,但老實說,坐進去之後還是有點被氛圍帶走。窗外打了燈、小推車端來試吃餅乾,店員一款一款介紹,介紹得很仔細,不會催促,也不給壓力。

那個濃厚奶油餅乾——我第一口咬下去的時候有點愣住。不是因為驚天動地,而是那個奶油香氣在嘴裡散開的感覺,有點像在吃精緻版的司康,酥鬆但有紮實感,奶味很重,重到我下意識把眼睛閉起來想了三秒。好吃,嗯,應該說是那種吃完還在想的好吃。

後來又試了爆米奇亞籽和佛羅倫丁餅。奇亞籽那顆口感很有層次——我記得應該是有某種穀物的脆感,然後帶一點甜,不確定裡面還加了什麼,反正就是很豐富。佛羅倫丁那顆是堅果香,吃起來比較扎實,閨密直接說這個是她最愛的。我比較偏好奶油那顆,但佛羅倫丁確實也很強。

蜂蜜海鹽那顆,沒有了。試吃盒裡就是缺這個口味,我問店員,說當天賣完了。有點可惜,就是那種「欸特地來了結果沒吃到」的小小遺憾感。不過也還好啦,這樣下次又有理由再來了。

外盒設計的話——金色外袋,看起來很有質感,不需要另外加緞帶就已經很好看了。試吃現場也有展示幾款禮盒樣式,有個叫「幻境」的設計讓我停在那裡看了大概兩分鐘。我以為自己喜歡比較素雅的,結果對著那款有點不想走。

我們兩個人大概試吃了 7、8 款餅乾,加上閨密拿了一盒「stand by me」10 顆裝的禮盒帶走,結帳下來她自己付了快 900 元。喜餅的定價本來就偏高,這我知道,不過看到盒子的質感,也覺得說得通。

護理師這份工作,一年到頭陪著別人的家庭面對各種時刻——有些很難,有些很重。所以偶爾能好好坐下來,慢慢試吃,讓人端著小推車介紹餅乾,這種「被服務」的感覺反而有點陌生,但是很舒服。

那天閨密生日,我們在那節復古車廂坐了差不多 47 分鐘。

後來我回醫院值大夜班的路上,還在想那個奶油餅乾的味道。不確定是真的很好吃,還是那天狀態特別適合被那個空間包覆著——大概都有吧。

評分詳情

4.5

基於 2,292 則評論

Google 評分 4.5/5.0
人氣指數

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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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