那天下午兩點多，我還窩在筆電前改第三稿的企劃書。
工作的事先不說了。總之就是那種腦袋已經燒糊、卻又不得不繼續盯著螢幕的狀態。朋友說北埔有間粄條店，去年剛被選進必比登名單，她說「去吃這個你就會好很多」，我也不知道吃粄條跟心情好有什麼直接關係，但還是關掉了文件。
從新竹市區開過去大概四十幾分鐘，停車費一次五十元，停在附近的停車場。北埔老街的時間感很奇怪，像是被刻意放慢了什麼。Bebu春嬌粄條就在那種氛圍裡頭，但進門之後，它其實是很現代的。
裝潢不是我原本預期的那種。設計過的，有植栽，有陳設的藝品，牆面、燈光都是有人思考過的東西。桌椅是硬式木頭那種，坐起來有點懷舊，但整個空間不沉重。我拍了幾張照，光線條件不錯，下午的斜光從某個角度打進來，拍起來帶點舊日感。
點餐用刷卡，這讓我有點放鬆。找零這件事在外出用餐的時候莫名消耗精神。
燥粄條先上，定價好像是一百元左右，我忘了有沒有零頭。粄條本身軟嫩，不是那種泡太久的爛軟，是帶一點韌度的那種，吃起來有嚼感。油蔥香很明顯，跟肉燥的鹹香混在一起，配著碎肉丁咬，是那種讓人會繼續扒著吃的味道。不對，應該說，那種香讓你幾乎沒有意識就把筷子再伸出去了。
我還點了桔醬不見天。肉類第一口有點乾，不是那種乾到難以下嚥的程度，多嚼幾下才有汁感出來。桔醬味道很搶，對我來說反而干擾了肉本身的味道，後來就沒再沾了，純吃原味比較喜歡。這是個人口味問題，不是餐廳的錯。
鹹菜飯嘗了一口，偏鹹。這個我沒辦法假裝沒有感覺，真的鹹度有點過頭，配著其他菜吃還好，單獨吃會覺得需要配一口白開水。
服務的部分，有點落差。有個服務員笑著幫我介紹菜單，很親切的那種自然，但另一桌在結帳的時候，我瞄到旁邊有個店員在低頭看手機。這兩件事同時存在，有點奇妙。
整頓飯吃完，需付一成服務費，價格整體偏高，觀光景點的定位，這樣想就接受了。
吃完走出去，外面老街還是那個慢慢的速度。我在一棵不知道種了多少年的樹旁邊站了一下，好像是榕樹，大概吧，也可能不是。
有些地方的存在是為了提醒你世界本來可以是什麼速度。去一個地方吃東西，吃的不只是食物，這件事我以為自己早就懂了，但要親身站在那個地方才算數。