嘿，最近拍完案子從科技大樓站走出來，本來只想隨便找間店窩著修圖，結果在巷子裡看到這家伯朗外觀就整個不一樣——大片落地窗、北歐風線條，跟印象中連鎖咖啡館那種制式感完全不同。推門進去才發現，這裡根本是跟丹麥HAY合作設計的概念店，難怪從門口就覺得氛圍很對。
空間真的超寬敞，分成十個不同區域，前面是軟沙發區、中段有吧台高腳椅、後區還有一整排長桌配插座。我拿著相機繞了一圈，發現他們連無障礙設計都做得很細——坡道角度平緩、輪椅迴旋空間都有考量到，這點在台北咖啡館裡真的少見。最後選了靠窗那排座位，光線好拍照順便看人群來來去去，超適合發呆。
點了松露蛋酸種三明治，端上來的瞬間就聞到那股濃郁松露香，切開才發現他們給料真的不手軟——松露醬厚厚一層、半熟蛋汁流下來混著酸種麵包的酸香，一口咬下層次很豐富。另外加購了鮭魚，那塊厚度目測至少兩公分，烤到表面微焦、裡面還是粉紅色半熟狀態,配上酪梨泥整個很飽足。隔壁桌長輩點的黃金酥脆早餐捲看起來也很誘人，油亮的麵皮包著炒蛋酪梨,淋上起司絲跟堅果碎,份量給得很大方。
美式咖啡偏炭培風格,苦味明顯但尾韻有回甘,搭配甜點剛好平衡。聽店員說他們還有手沖酒桶熟成咖啡,帶點威士忌香氣,下次想試試看。對了,如果你愛重口味,他們的威士忌布丁酒味超濃,不是那種淡淡酒香而是真的讓人微醺的程度,喜歡的人應該會覺得超過癮。
不過老實說,這裡有兩個小缺點。第一是真的蠻吵的——可能客群以長輩居多,音量控制比較沒概念,幾桌同時聊天整個回音在空間裡迴盪,想專心工作的話建議戴耳機。第二是椅子設計感很強,但久坐其實不太舒服,而且插座藏在某些角落不好找,如果你要帶筆電來建議先問店員哪桌有電。還有一個小細節是水杯都用紙杯,環保意識上稍微可惜了點。
平日來的話限時兩小時,假日更短,所以不是那種能賴一整天的店。但如果你只是想找個空間美、餐點有水準的地方待一陣子,這裡真的很適合。尤其帶毛小孩也OK,只要不落地就行,對寵物友善這點加分。
修完圖要離開的時候,看著窗外台北午後的光影慢慢移動,突然覺得咖啡館這種空間很神奇——明明我也各做各的事,但就是能在同一個屋簷下,用一杯咖啡的時間,暫時從城市的快節奏裡抽離。有時候需要的不是絕對安靜,而是這種「有人氣但不打擾」的氛圍吧。