走進麵匡匡拉麵食堂的時候，撲鼻而來的豚骨香氣讓我忍不住深吸一口氣。那種熬煮多時的濃郁感，混著一點點炙燒明太子的香味,瞬間就把我從外頭的車陣喧囂拉進另一個世界。
這家店是我帶孩子偶爾外食的好去處。第一次來是半年前,兒子那時候才剛滿四歲,正處於什麼都要自己來的年紀。我點了招牌豚骨拉麵,他堅持要跟我一樣。結果麵才上桌不到三分鐘,他就興奮地揮著湯匙,整碗就這樣翻倒在桌上。當下我真的很尷尬,趕緊拿紙巾擦,店員看到馬上過來幫忙,還說沒關係等等再送一碗小份的給孩子。那碗免費的小拉麵讓兒子開心了一整天,我也對這家店留下很好的印象。
這裡的豚骨湯頭真的熬得很用心。喝第一口的時候,那種濃香甘甜的味道就在嘴裡化開,不會死鹹也不會膩,麵條吸飽湯汁之後更是好吃。我特別喜歡他們的明太子叉燒飯,炙燒過的明太子香氣十足,配上軟嫩的叉燒肉丁,每一口都很滿足。帶孩子來吃飯最怕環境髒亂,但這家店光線明亮、裝潢簡約,桌面和地板都整理得很乾淨,讓人可以安心用餐。
不過老實說,這裡也不是每樣都完美。有次我點了牛奶起司口味想換換口味,結果湯頭喝起來牛奶味很淡,沒什麼特色。另外他們的唐揚炸雞我覺得偏乾柴了一點,肉質不夠軟嫩,可能是炸太久的關係。整體份量對我這種胃口不大的媽媽來說剛剛好,但如果是食量大的人可能會覺得稍微少了些。
用餐時間人真的很多。有次我們五點一開門就到,結果不到半小時店裡就坐滿了。店員雖然忙,但態度都很親切,看到我帶著小孩還會特別幫忙拿兒童餐具。這種細心的服務讓人覺得很窩心。唯一比較可惜的是有次想加點調味粉,發現桌上的罐子是空的,一直到吃完也沒人來補,這點可能是因為太忙碌了吧。
這家店用QR code掃碼點餐,對我這種常常一手抱小孩一手拿包包的媽媽來說真的方便很多。附近有收費停車場,開車來也不用擔心找不到位子。兩碗麵加送唐揚雞的組合套餐很划算,價格也不貴,全家一起吃個飯大概四五百就能搞定。
下次如果想試特別一點的口味,我打算點鹹蛋黃拉麵,味道很特殊，這點不假。或許不像日本正宗拉麵那樣講究,但作為家庭聚餐的選擇,麵匡匡已經很讓人滿意了。有時候外帶一碗回家當晚餐,打開蓋子那瞬間的香氣,就覺得今天又是美好的一天。