跑了一個下午的車，停在巷口等客人的空檔，聞到一股海鮮炒香的味道飄過來。
就這樣找到這間鱻客棧的。不是查的，是鼻子帶我去的——這句話我跟好幾個乘客說過，我也跟著笑。
第一次進去是自己一個人，坐在一般座位區靠窗那邊，菜單翻了一下，品項算多的，海鮮、熱炒、主食都有，我那天點了糖醋蝦球、九層塔蛋，加一碗白飯。白飯不用另外付，這件事讓我印象很深，因為跑車的人吃飯就是要夠、要快。
糖醋蝦球很讚。真的，不是隨便說說那種讚——炸得酥，糖醋比例沒有過甜，蝦本身還保留住彈度，我記得那次大概吃了12顆，算一算份量其實也還好啦，不是很多，就是每顆都讓你想再夾下一顆。
後來陸陸續續去了有4次，每次點的不太一樣。
海瓜子那道讚，蒜炒進去味道夠，殼裡都有熟透，沒有很多砂。宮保雞丁——那次不太好，雞肉有點柴，我吃完就記下來，下次不點了。海鮮炒麵有一次朋友生日，我們訂了包廂，包廂那邊可以唱歌，低消好像是一桌8,000塊，不含酒，就當聚餐場地用嘛，那次大家點了7、8道，炒麵也在其中，出餐很快，菜做起來也比單點時更熱鬧，氣氛好。
香煎豬肝，嗯，這道我吃了不後悔。外表有煎香，裡面不是硬的，火候控制得好，在熱炒店能把豬肝做到這樣——說真的，我之前去過三間不同的熱炒，豬肝平均都偏硬，這間算是讓我記住了。
鹹豬肉也好。多汁，有鹹香，吃起來跟我在夜市吃的那種不一樣，更鮮。油條鮮蚵我好像是去年夏天點過，印象是不錯的，但細節我說不太準了，就是沒有讓我覺得吃虧。
份量的部分，我跟朋友都有注意到——每道菜的量偏少一些，是真的。跟外面其他熱炒店比，價格相對高一點，菜量沒有跟著大。不是不能接受，就是2個人來的話，可能要點4道才剛好飽，不像有些地方3道就夠了。
後來有一次飯點進去，等了快23分鐘才吃到第一道菜。人多，翻桌快，服務的人在跑，出餐不算慢，只是那天真的等到肚子有點餓過頭，後來才知道飯點要先打電話訂位，這個經驗讓我學乖了。
每次開車經過那條路，聞到那個香味就想到第一次被鼻子帶進去的事。有些店是查來的，有些店是這樣遇到的，後者通常待得比較久。這間大概還會再去，就是記得提早訂位，別跟我一樣傻傻等半小時。