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青樓中式餐酒館

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4.7

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台北市
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地址

105047臺北市松山區八德路四段512-1號

電話

0225788856

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餐廳介紹

那個炭火的味道,遠遠就竄過來了。

在繞河街附近停完車,鼻子先發現這間店的。帶著一股若有似無的炭燻香氣,還夾著什麼香料的氣息——我就跟著鼻子走,走到青樓中式餐酒館門口。

名字。說真的,第一次看到這個名字的時候我愣了一下,嘛,「青樓」兩個字放在那,你不多看一眼也難啦。不過走近一看,中式古色古香的門面,大門兩旁擺著一對石獅子,氣派是氣派,但我那天根本推不開門!

這個門是個謎。

我先是用力推,沒動靜。再試試看拉,還是沒反應。旁邊那對石獅子就這樣蹲著看我,好像在等我想通什麼事。我猶豫了大概快三分鐘吧,齁,怕把那石獅子弄壞,只敢輕輕碰,結果後來用敲的,裡面才把木門打開,服務人員一臉理所當然:「欸,轉那個石獅子就好啦。」我記得應該是往右轉——但說真的,我現在還是覺得那不是很直覺的設計啊,哈。

好啦,進去之後就不一樣了。

燈光暗暗的,木頭格柵隔成一個個角落,牆上有些字畫,音樂是那種老式的輕柔樂音,不吵但有味道。我被帶到二樓包廂,空間大得很,可以唱歌的那種大——十點前可以用,這個細節讓我很意外,有朋友說這樣超好的,聚餐直接從吃喝玩到唱,嘛,我自己是不太唱啦,但這個配備真的加分。

菜色。從食材說起。

蒜香脆皮雞要提前預約,我那次有早點講,端上來的時候皮是真的脆,那個脆聲在安靜的包廂裡聽起來特別清晰。皮下的雞肉還有水分,我大概扯了兩隻雞腿下去,欸,好像是說要兩天前預訂才有機會,下次要提前安排。香菇雞湯那道,整隻雞端上來,880元啦,看到價格眉頭皺一下,但上桌那一刻,一整隻雞在清澈湯底裡,說實在的,有那個分量其實也還可以接受。

東坡肉是我這輩子吃過最認真的版本之一。

說「之一」是因為我吃過的東坡肉其實不少,但青樓這個版本的火候,那個皮的軟糯程度,配上帶點甜味的醬汁——我夾起來咬下去的時候,真的沉默了幾秒鐘。花椒燒蛋這道我原本沒預期,但那個花椒香滲進蛋裡的味道,是會讓人多扒兩口飯的那種存在。辣子雞辣是真的辣,服務生點菜時就有說會很辣,我以為是客套話,好像是我太小看它了,吃完整個嘴唇麻了快半小時。

黑松露海鮮炒飯。

粒粒分明,松露香氣在炒飯裡不搶戲但你找得到它,這種克制反而讓我多吃了好幾口,最後那一份幾乎我一個人消掉了大半。

水補得很快,這點我記得很清楚。剛進門的時候每桌水杯都是滿的,後來用餐中途也沒讓我等很久。服務嘛,說老實話有點參差,有時候反應快,但我那次要找人確認一道菜的備料方式,等了比我想像中久一點,大概吧,五六分鐘?不算誇張但就是稍微有感覺。空調開很強,包廂裡其實有點冷,建議帶件外套啦。

那頓飯吃完,我是真的撐著走出去的,齁,那種撐不是難受,是那種吃太開心沒發現已經過量的撐。在繞河街巷口站了一下,讓胃稍微安靜一點,才慢慢走回停車場。

青樓。下次聚會我還會來啦。

評分詳情

4.7

基於 2,517 則評論

Google 評分 4.7/5.0
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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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