上次閨蜜聚餐前一天，小圈圈裡有人丟了一間苗栗的客家餐廳說超好吃，叫我們一定要去。陶莊客家美食餐廳。名字聽起來很樸實，我本來沒什麼期待，結果到了之後完全改觀。
先說環境好了。一走進去就有種回到鄉下阿嬤家的感覺，木頭桌椅、牆上掛著客家花布，還有一些老照片跟農具當裝飾。不是那種刻意營造的文青風，是真的有在地生活感的佈置。背景放著很輕的音樂，我記得好像是老歌吧，音量剛好不會干擾聊天。燈光偏暖黃色，拍照起來膚色很好看，我們幾個在那邊自拍了好一陣子才開始點菜。整間店的氛圍就是舒服，不會太吵也不會安靜到尷尬，很適合一群人來吃飯。 點菜的時候我們直接問店員推薦什麼，三道必點：客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉。好，那就全點。
客家小炒上桌的時候香氣直接飄過來，魷魚、豆干、韭菜炒在一起，鑊氣很足。夾一口，鹹香鹹香的，配白飯根本犯規。豆干吸飽了醬汁但還保有口感，不會軟爛。魷魚也不會咬不動，處理得很到位。
薑絲大腸。天啊。酸辣的層次感很明顯，不是那種死酸或死辣，是吃下去先酸再辣，尾巴帶一點回甘。大腸處理得很乾淨，完全沒有腥味，口感脆脆的。我本來不太敢吃大腸的，這間讓我直接改觀。
然後梅干扣肉端上來，那個肉已經燉到用筷子就能夾斷的程度。入口即化，不對，應該說是在嘴裡自己就散開了，梅干菜的鹹香跟五花肉的油脂混在一起，白飯一碗接一碗根本停不下來。我們四個人吃掉了大概六碗白飯吧，有點誇張但是真的。
份量必須要誇一下，每道菜都給得很大方。我們點了四菜一湯，結帳的時候價格比台北隨便一間餐廳都便宜。CP值高到我有點不好意思。
服務也很親切，店員會主動來問需不需要加飯加湯，不會擺臭臉也不會過度熱情，就是剛好的距離感。有一桌看起來是家庭聚餐，小朋友跑來跑去，店員也很有耐心地幫忙。
要說缺點的話，有些菜口味偏重，吃到後面會覺得有點鹹。但想想這本來就是客家菜的特色，配白飯吃就對了。我覺得這不算缺點，比較像是風格。
啊對了，停車還蠻方便的，門口就有空地可以停。這對我們從台北開車下去的人來說很重要，不用在那邊繞半天找車位。
後來我又帶家人去了一次，大概吧，應該是隔了兩三個禮拜。點了跟上次差不多的菜，水準一樣穩定，沒有因為不同天去就走味。我爸吃完說這個梅干扣肉跟他小時候吃的味道很像，能讓一個客家人說出這種話，我覺得就是最好的評價了。
這間已經被我放進苗栗必吃清單的第一位。下次想約更多朋友一起去，點一整桌菜，把菜單上沒吃過的通通試一輪。
陶莊客家美食餐廳比較適合想在台中市北屯區找一頓台式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
