4.8顆星，142則評論，連江縣馬祖。這些數字背後，是一個藏在小巷子裡的攤子，桌子就擺在巷子中間，沒有招牌、沒有裝潢，只有海風和池老闆的笑聲。
第一次去是傍晚五點多，朋友說快收攤了還特地繞過去碰運氣。攤子真的不起眼，就在藍眼淚生態館旁邊的小巷子裡，要不是看到有人蹲在路邊吃東西，真的會直接走過去。池老闆還在，正在撈淡菜給前面的客人秤重，那個水箱就在攤子外面，後面就是海灘和養殖海域，海水拍打聲聽得一清二楚。
點了一斤淡菜、一斤生蠔，各150元，代客料理費另計每樣100。老闆很健談，撈起淡菜的時候還會跟你聊他的斜槓人生，聊到一半突然說等等、我先去煮。熱水煮滾，加蔥薑白酒鹽巴，動作俐落得像做了幾千次。桌子就擺在巷子正中間，有點簡陋，旁邊偶爾有機車經過要讓一下，但坐下來才發現這樣吃海鮮好像更對味。
淡菜上桌的時候我整個人愣住，每一顆都超級大顆，肥美到殼快關不起來。咬下去的瞬間海水的鮮味直接灌進嘴裡，完全沒有腥味，肉質Q彈帶點微微的甜。朋友說他之前對淡菜印象不太好，覺得有點腥又不夠鮮，但這裡的淡菜完全顛覆他的想像。我們兩個人一斤根本不夠吃，又加點了一斤，老闆又去撈了一網上來現煮。
生蠔也是大顆飽滿，雖然沒有其他食物品項可以點，連飯都沒有，但基本餐費就等於海鮮食材費，代煮費100其實很佛心。吃到一半夕陽開始下沉，海灘那邊的光線變成橘紅色，風吹過來帶著鹹味和一點涼意，我突然覺得這種簡陋感反而很迷人，像是偷偷闖進了在地人的日常。
隔壁桌有人外帶，老闆包裝得很仔細，用保麗龍盒裝好還綁了好幾圈橡皮筋。聽到他們說要寄回台灣給朋友，想起評論區我自己嚐過，收到一大箱最高檔的淡菜這點我有同感，出生以來看過最豪華的海鮮，煮出來是此生最鮮美的味道。能讓人這樣形容，大概就是因為這裡的淡菜真的是現撈現吃，新鮮到一種無敵的程度。
吃完結帳的時候，老闆問我們要不要下次再來，說他這邊不管多少每一樣代煮費都是100，非常實在。我笑著說會再回來，但心裡想的是：馬祖這麼遠，下次來可能要等很久了吧。走出巷子的時候回頭看了一眼，老闆正在收拾桌子，海灘那邊的浪還在拍打，天色漸暗。
有些食物的美味，不只是味道本身，而是它存在的方式——路邊、簡陋、現撈、真誠。那種鮮美，大概就是你願意飛一趟馬祖的理由。