路過樂群市場的時候，聞到一股炭烤的香味，不是烤肉那種，是有點麵香、有點焦糖味混在一起的那種，停下來找了一下，才看到角落那個攤子。
「鄭記上海蟹殼黃碳烤小酥餅」，名字太長了，我每次要跟人介紹都說一半就結巴。這是我第三次來了，帶媽媽一起，她腿不太方便，市場裡地板有點濕，我扶著她慢慢走進去。
第一次來是完全隨機，本來只是想在市場裡逛逛買菜，看到一個大油桶改造的烤爐就愣住了。現在真的很少看到這種東西。幾乎所有燒餅攤都換電烤箱了，但這裡還是用炭烤，老闆在爐邊站著，不疾不徐，煙有點大，但聞起來就很對。
那次買了三個，咬下去的那瞬間——外皮是真的酥，有點脆、有點焦，但裡面又是軟的，對，那種外酥內鬆。麵糰是死麵做的，嚼起來很有彈性，不是蓬鬆那種，是很扎實的咬感。炭火香也確實是有的，跟電烤箱烤出來的就是不一樣，說不清楚差在哪，就是有那個香。
口味的話有分鹹甜，甜的三種：白糖、黑芝麻、紅豆。鹹的只有青蔥。我最愛白糖，餡不多，但甜度剛好，豆泥那種——不對，白糖不是豆泥，是白糖內餡，我記混了，紅豆的才是豆泥，膏狀的，不會太甜。長條型的是黑芝麻，上面有黑芝麻的那種是白糖，形狀不一樣，可以認。
媽媽吃了說「這個不錯喔」，她吃東西標準很高，平常不太誇獎，所以這四個字算是很高評價了。她選紅豆，我選白糖，另外買了一個青蔥想試試——這個有點可惜，那天青蔥口味吃起來有塊狀感，比較不酥，不是很理想，有點可惜。甜的那幾款都沒這個問題，就青蔥差一點。
跟老闆閒聊了幾句，他人很好，會跟你說哪個口味剛出爐、哪個等一下才好。我不確定他們有沒有固定的出爐時間，反正每次我去都直接問，他都會說。
這間有入選500碗嚴選，說實話知道這個也是後來才發現的，不過確實吃起來有那個水準，不誇張，就是紮實的老味道。
買了五個，一個大概是——價格我真的記不太住，好像不到三十塊，四個五個算起來也就是一百多出頭吧，很親民。整體消費大概就是一兩百的事，帶媽媽出門吃這個，她不用擔心走太遠、不用爬樓梯，在市場裡走幾步就到，很適合。
下次想早一點去，試試剛出爐的青蔥味是不是狀況好一點，如果是那個是個別問題就沒關係，如果還是有塊狀感，那可能就是我對鹹的口味期待太高了。甜的幾款只要沒吃過都值得試一次。