公司慶功宴選這間，說實話一開始我是有點猶豫的。信義區嘛，隨便一間店就貴到讓人心跳加速，但同事說這家炸雞最近討論度很高，就算了，去就去。
推開門的瞬間愣了一下。店裡的氛圍很難一句話形容——台式、美式、還有一點點很微妙的日式元素摻在裡面，白底紅字的招牌和牆上的設計感，跟一般炸雞店完全不同調。坐下來之後看著菜單，各種炸雞、炸雞堡、熱炒小點、調酒啤酒全都有，更像是個餐酒館但主角是炸雞。
點了週末炸雞，4P 份量，580 元，蜂蜜口味。還有一份九層塔蛤蜊炒麵。
炸雞端上來——說真的，第一口就讓我停下來了。麵衣薄，但很酥，雞肉本身保水性很好，不是那種爆汁型的，是那種你咬下去，肉汁都包在裡面的感覺。好吃。真的好吃。4P 有兩隻雞腿兩塊雞胸，份量比我想的要實在，配上蜂蜜醬，甜度跟雞香蠻搭的。蒜蒜口味的我沒點，好像也是常客推薦——不對，是我後來自己看菜單的時候注意到的，下次想試試。
九層塔蛤蜊炒麵份量偏小，老實說。不少，但也沒有很多。不過口味是真的好，九層塔的香氣很明顯，蛤蜊也新鮮，就是吃完有點意猶未盡。
問題來了。
飲料。一小杯可樂 90 元。易開罐啤酒 180 元。這個定價我需要喘一下氣才能接受。消費最後算下來，三個人大概 2,700 多，人均快接近 1,000，大概就 7 分飽的狀態。一邊吃一邊跟同事說：「吃完去超商還是要買東西的。」
吃完算帳的時候有點心疼，但吃飯當下是開心的。這個矛盾感一直到我搭捷運回家都還在。
整個店員跟廚師的人數，我大概掃了一眼，多到有點嚇我一跳，信義區的租金加上這些人力成本，不難想像為什麼定價走這個路線。道理我懂，但荷包還是覺得有點吃力。
環境這點沒話說。視覺設計從門面到餐盤到店內裝潢是同一個風格走到底，很少見到這麼有一致性的炸雞店。坐在裡面的時候旁邊好幾桌是外國人，聊得很大聲很開心，氣氛被他們帶得有點熱鬧。
調味的部分——我對口味的記憶有點模糊，但印象中炸雞本身是偏清爽的，醬料是另外搭的，不是那種把調料直接醃入雞肉的作法。對比口重的人可能會覺得原味的部分少了點層次。我自己還好，但如果是衝著「重口感炸雞」去的，期待值可能要調一下。
下次的話，我想試試牛肉炒飯，好像——不對，是菜單上寫的，說牛肉是用牛排肉，聽起來很有意思。還有那個叫做什麼轟炸機的，大概是他們招牌之一吧，名字我記得，細節忘了。預算抓個 1,200 吧，喝酒的部分這次就自己先在便利商店解決，不然帳單看起來真的很驚人。