走進麗水街的時候，一股說不清楚是什麼的香氣就飄過來了——有點像豬油爆香的味道，又帶點蔬菜翻炒的氣息，總之讓我的腳步自動慢下來。
豐盛食堂。招牌很低調，門面也不大，但裡面已經坐了七八成滿。我訂了位，走進去問店員坐哪，對方很俐落地帶我到位子，說菜單在前面的黑板，要自己走去看。
好，這間的點菜方式特別。沒有紙本菜單，每天的菜色寫在櫃台旁邊的板子上，你得走過去瞇著眼睛看，遇到不認識的字就問。我算是很習慣啦，但旁邊有外國朋友的話可能要多花一點時間。
我那天點了香煎豬肝、炒大豆苗、金沙茭白筍，還有一鍋豬油拌飯。好像還有一道什麼肉，名字有點長，我大概記得是松阪豬相關的，忘了確切的菜名了。
豬肝上來的時候我有點緊張——豬肝這種食材很看廚師功力，稍微過了就又乾又硬。結果切開來裡面還帶一點粉，煎得剛好，沒有腥味，醬汁不複雜就是那種鹹甜的口感。我吃了兩口停下來想了一下。這個好吃欸。
炒大豆苗。很翠綠，火候到位，入口還有脆度。就是很乾淨的炒青菜，調味沒有過頭，老人小孩都能接受的那種鹹淡，嗯，我媽應該會喜歡。
金沙茭白筍是我那次最喜歡的一道，沒想到。鹹蛋黃裹著茭白筍炒出來，我以為會死鹹，實際上很意外的清爽，整盤吃完沒有膩。有時候就是這種預期跟實際落差大的菜最讓人印象深刻。
豬油拌飯。上來的時候就是一碗白飯加一點豬油，看起來很素，聞起來整個人都想往前靠。我那天喝了兩碗，不——應該說是添了兩次，總之吃了很多飯。有點後悔沒少點別的菜騰出胃來多吃幾碗。
上菜的速度很快，四道菜我吃完大概用了 55 分鐘左右，中間服務生換盤子和補湯都很安靜俐落，不是那種動靜很大的店。
結帳。兩個人吃了 1,480 元，我稍微愣了一下，比我想的高一點，不過對比台北這種創意台菜的餐廳水準，還算合理啦，就是需要訂位，臨時說去就去是不行的，我第一次忘了這件事，晚了兩個禮拜才吃到。
還有一件事值得說：那天走出來的時候已經有點晚了，外頭飄著小雨，我撐傘站在麗水街上按手機叫車，突然想說，這種安靜的小店、不花俏的台菜、上菜俐落的服務員，其實比很多搞得很氣派的地方更讓人記得住。
不一定什麼特別的場合，平常想好好吃頓飯也很適合。記得先訂位。