帶小孩出門吃日本料理，真的要做好心理準備。
帶著兩個孩子坐進謙安和的那一刻，我就跟老婆說，這一餐搞不好沒辦法好好享受。孩子才四歲跟七歲，坐在一間需要安靜的板前壽司店，說不緊張是騙人的。到的時候大概晚上六點半，店裡已經有五六桌客人，燈光調得很暗，我看了一眼孩子，心裡已經在準備道歉台詞。
結果，意外的順。
老大自己乖乖坐著看師傅工作，看到入神的那種，老么一直問「那個是什麼魚」，師傅也不煩，用國台語夾雜的方式解釋給他聽，口音有點好笑，孩子笑了，我也笑了。那個氣氛，真的蠻珍貴的。
魚的部分——說真的，我不是什麼很懂壽司的人，但吃進去就是感覺得出來。比目魚非常Q彈，咬下去那個脆感我也不知道怎麼形容，就是你會想再咬一次的感覺。還有一道紅身魚，忘了叫什麼名字，反正就是有淡淡煙燻味的那個，不會搶掉魚本身的鮮，這點讓我有點意外。我平常不太吃紅身魚，這次居然都吃完了。
椀物也點了，湯看起來淡到快透明，我心裡想說這樣有味道嗎，喝一口——欸，清爽但是鮮甜，就那種不搶味的清香。老婆喝了兩口就皺眉頭說「為什麼這麼好喝」。
然後是鹿兒島炸和牛三明治。
我出發前就交代好了，說今天一定要吃這個，怕到時候賣完或忘了點。端上來的時候，說實話我愣了一下——份量沒有很大，不到三口的感覺，一口下去才知道為什麼值這個價錢，外酥裡嫩，和牛的油脂散開的那種感覺，帶小孩的奶爸也能有這種享受，蠻滿足的。
西京燒也點了，火候控制得很好，不乾不柴，醬味也不死鹹，跟我之前吃過某些地方那種過度調味的完全不同。
不過，講到服務——要說完全滿意也有點言不由衷。師傅在板前的狀態是很好的，專注，不多話但也不冷漠，跟孩子互動那段我很喜歡。外場就差了一點，有一次我稍微問了一下某道菜的說明，對方解釋得有點模糊，後來我沒再多問了。人均算起來兩大兩小這餐大概破一萬五，說不貴是假的，在這個價位帶，外場的細膩度還有一點點空間可以提升。
不過——就是這個不過——魚的品質真的撐住了整個用餐體驗。
我吃完回想，這間有米其林一星，坐進去之前我其實有點擔心小孩會不適合，沒想到反而是這次讓我們全家都很放鬆的一餐。孩子問「以後還可以來嗎」，我說可以啊，但要乖一點。
下次大概還是會帶他們來，搞不好那時候老么又長高一截，會自己看menu選他想吃的魚了。