從老街溪站走出來，往中山路方向走個五分鐘左右，就能看到肉多多火鍋 中壢中山店的招牌。這一帶晚上滿熱鬧的，附近幾家餐廳都有客人在排隊，但我其實是奔著那個299元套餐來的，朋友傳訊息說限時推出，我就直接過來了。路不難找，從出口出來直走大概五分鐘就到，沿路有路燈，晚上也不怕走錯。
進門的時候大概是晚上七點多，店內已經坐了大半，但還算找得到位子。第一印象是空間真的很寬，走道比我想像中的大，推著嬰兒車或者坐輪椅的話完全沒問題，這點讓我覺得蠻有心的。一個人來吃的話也不會尷尬，我旁邊那桌就一個人坐著，一鍋自己煮、自己吃，看起來吃得很開心，我當下真的在想這個人也太瀟灑了。
說回那個輕量級套餐，299元可以選「無骨雞腿肉」或是「活力梅花豬」，這兩個選項我猶豫了一下，最後選了梅花豬。拿到的時候肉片的分量比我預期多，疊起來厚厚一疊，切得很均勻，下鍋之後大概等個兩三分鐘就可以吃了。火候好拿捏，不會一不注意就煮老了。雞腿肉的話我有偷瞄隔壁桌，感覺也不薄，下次可能會換來試試。
自助吧是這邊的重頭戲，品項高達70種以上，這個數字我當下沒有一一去數，但走一圈下來確實琳琅滿目。蔬菜區我記得有高麗菜、菠菜、金針菇、玉米還有幾種我叫不太出名字的菇類，火鍋料那邊有貢丸、魚餃、豬血糕之類的，總之就是一般火鍋店的標配全都有，品質看起來也新鮮。我去補了好幾次料，服務人員補貨的速度很快，沒有讓盤子空太久。而且這個自助吧是不限用餐時間的，想慢慢煮就慢慢煮，不會有人催你。
飲料跟甜點這塊有大苑子的芒果冰沙，這個對我來說算是加分項，吃辣了之後喝一杯下去很舒服。冰淇淋也有，我拿了兩球，口味我忘了是哪幾種，好像有巧克力跟草莓？總之就是一般那種軟式冰淇淋，甜的剛好，配著火鍋吃不違和。
湯底這邊我點的是招牌的麻辣跟豬骨雙拼，鍋子中間隔開。豬骨那邊喝起來很濃，應該是有熬過的，不是那種加高湯塊稀釋出來的味道，我單獨喝了好幾口。麻辣那邊辣度算中等，我本人吃辣還行，這個程度吃完大概半小時內嘴唇還是麻的，但不到讓人坐立難安的程度，可以接受。
不過說到缺點，我查了一些評論，有人提到之前有些服務上的小問題，不過看起來店家後來有在調整，我那天的體驗算是順暢，點餐的時候店員說明得很清楚，也主動告知自助吧的規則，沒有讓人搞不清楚狀況。
整個用餐時間大概拖了快兩個小時，因為自助吧不限時，我就慢慢煮慢慢吃，中間去補了三次料。結帳的時候299元，我覺得這個價位對這樣的分量和品項數來說算是很有誠意，尤其是肉的份量不小氣這點讓我印象深刻。肉多多火鍋 中壢中山店就是這種地方，名字叫肉多多，肉真的很多，不是說說而已。
吃完走出來沿著老街溪旁邊的步道散步，夜晚有點涼，走了大概十幾分鐘消消食，感覺很不錯。中壢這一帶深夜還蠻有人氣的，走在路上不會覺得空盪盪，夜貓子來這裡覓食算是挺合適的選擇。評論超多的店通常都有點底氣，這間不例外，想找火鍋又不想花太多的話，299元的輕量級方案可以先試試看。
