第一次跟先生約會去那附近，我在通化夜市旁邊的街上走，腳步有點快，風在頭上飛，空氣裡有一點油煙味跟蒜香混在一起。就在一個轉角，招牌很普通，沒有特別顯眼，但窗裡的燈光有種讓人想靠近的感覺，進去吧，我說。
那是老李牛雜。
店裡不大，桌子排得密，進去的時候好像坐了 7、8 組，有點嘈雜，是那種人的聲音跟鍋碗瓢盆聲混在一起的嘈雜，不讓人煩，但讓人覺得這間有點東西。
我點了牛雜湯，小的，60 元。端來的時候，我看著湯裡的料，心想這個量跟這個價格有點不成比例——是在「多」的那個方向，料很實在，湯頭清燉，有淡淡的中藥香，溫潤順，我喝了一口，又喝了一口，然後再去前台加湯，免費加，店裡前台有個桶子，自己去盛，這個設計我很喜歡。
先生點了蔥爆牛心，還有一個炒飯，好像是牛肉炒飯，不確定，我記得應該是那個。牛心軟嫩，比我預期的多了幾分細膩，沒有內臟特有的膻味，炒出來有蔥香，嫩——應該說是比較偏軟的嫩，少了一點心臟肉應該有的咬勁，這個看個人，先生喜歡，我覺得再多一點彈性會更好。
炒飯的部分，米粒分明，鍋氣足，牛肉切薄，嫩，搭了玉米粒，甜的，跟鹹香的炒飯放在一起，說實話我有點懷疑這個組合，結果吃起來順，有點妙。份量有點少——嗯，其實也不是少，就是正常，沒有特別大，兩個人如果想吃飽的話可能要多加一道。
後來我又去了一次，這次多點了酸菜牛肚。牛肚很新鮮，炒的有味，酸菜的酸跟牛肚的腥蓋住蓋住，整道很有煙火氣，配飯好吃。再點了涼拌綜合，小黃瓜加花生，爽口，稍微解了一下熱炒的油膩感。
這間的氛圍是那種很真實的街邊熱炒店，不是精裝修、不是打卡型，就是菜新鮮、師傅炒得有力道、價格實在——牛雜湯 60 或 100，炒飯好像是 80，加幾道菜兩個人算下來大概 400 多元吧，台北市區這個價格真的很少見了。
有一點我想提——牛雜湯裡的料很多，但每次喝我都覺得湯頭的層次可以再深一點，就是有時候喝到後來感覺稍微平了，可以加湯但加完後濃度也跟著稀了一點。這個大概 3、4 次喝下來的感覺，不是每次都這樣，但有時候會。
重點是，這間我後悔的是更早之前沒找到，繞了附近那麼多次，都錯過了。好呷。下次想帶媽媽來，她喜歡清燉湯頭，這種味道她一定喜歡。